白醋和陈醋的区别洗衣服，白醋和陈醋的区别

对于白醋和陈醋的区别洗衣服，白醋和陈醋的区别，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

陈醋以高粱为主料，麸皮、水、大米、小麦、豌豆、白糖为辅料，加入适量食用盐、苯甲酸钠制成。白醋的原料比较简单，以大麦和水为主要成分。

配料以小麦、玉米为辅，还可添加适量食用盐。陈醋采用优质原料为主要原料。

首先加入更多的酒曲，然后用低温酒精发酵。同时，将谷物麸皮通过醋酸进行发酵，将发酵半成品的一半用于熏制发酵后的酒酿。

剩下的用来淋酒醅，最后用得到的醋液将酒醅浸泡熏制成新醋，经晒干、冰捞、浓缩等工序制成。白醋的制作方法与陈醋不同。

首先需要将大麦清洗干净，然后用井水浸泡一晚。第二天，将泡好的薏米和水同时放入锅中，用大火煮沸。

然后把大麦捡起来，放进篮子里。让它自然沥干水分，然后再往锅里倒入清水，水量比第一次要少一些。

将处理好的薏米再次倒入锅中，继续煮至锅中水所剩无几。只留下一点炭火来陪伴酒曲。

酒曲混合后，将大麦放入包紧的竹篮中进行发酵。两天后，放入土缸中发酵。

最后将发酵好的醋加入水，过滤后即可形成白醋。陈醋是酿造后存放时间较长的醋。

很多人都说醋放得越久越香。因此，成熟醋呈浓稠的棕色液体，味道清凉醇厚。

可以看到少量的沉积物。由于放置时间较长，不易变质。

特征。而白醋则颜色鲜艳、酸味醇厚、无色。

陈醋的主要功效是散瘀、止血、解毒、杀虫。一般人均可食用，但脾胃湿盛、胃溃疡、胃酸过多者忌食。

白醋具有防腐作用和深层清洁能力。一般用于改善和调节人体的新陈代谢，促进消化。

是一种老少皆宜的调味品。

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