扇贝哪些部位不能吃图解，扇贝哪些部位不能吃

对于扇贝哪些部位不能吃图解，扇贝哪些部位不能吃，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

扇贝不能吃的部位：

1.具有消化腺(内脏)的扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物为生。如果扇贝的生长环境受到污染，或者摄入的藻类有毒，扇贝的消化腺中除了排泄物和沉积物外，还会有毒素和重金属，最好不要食用。

2.鳃鳃是扇贝的呼吸器官，类似于消化腺。因为可能含有泥沙、毒素、重金属，不建议食用。

扇贝可以吃的部位：

1.收肌收肌又称扇贝柱、扇贝丁，是扇贝非常厉害的肌肉，负责开合扇贝的贝壳，是扇贝最鲜美的部分。0:010 ~ 31028，雌扇贝性腺呈红色；雄性扇贝的性腺是白色的。虽然很多专家认为海鲜贝类对有害物质的降解能力较低，不建议食用其器官，但也有很多人认为扇贝的生殖腺通常是可以食用的，很好吃。

3.扇贝的披风就是我们经常听说的裙子。据说地幔上有200个小眼睛，可以覆盖250左右的方位，帮助扇贝观察敌情。扇贝的外套膜可以吃，也可以丢弃，味道依然浓郁。

扇贝食用注意事项：

1.买了扇贝后，用清水泡一会儿。不要马上洗。浸泡它们的目的是为了疏松扇贝壳和扇贝肉上的污垢。

2.扇贝吃的时候要小心。一般正常成年人一天吃50-100克，扇贝5- 8个左右比较合适。既能满足渴望，又能补充营养，不会造成太多身体不适。患疾病的人要根据身体状况来定，最好是遵医嘱食用。

3.贝类本身就很好吃。做菜时千万不要加味精或多加盐，以免失去鲜美的味道。贝类中的泥肠是不能食用的。

4.新鲜扇贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，有弹性；不新鲜的红色贝类呈灰黄色或淡绿色，无光泽，无弹性。不要吃未煮熟的贝类，以免染上肝炎等疾病。

5.扇贝的烹饪时间不能太长(一般3-4分钟)，否则会变硬、变干，失去鲜味。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！