清炖排骨家常做法小文章，清炖排骨家常做法

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准备排骨300g，萝卜1个，姜适量，小葱3根，盐1茶匙。用清水将排骨血洗干净，白萝卜去皮，切成滚刀块，放在盘子里备用，姜切段，葱结打结。

将排骨放入锅中加水煮沸，放入葱姜末，待再次煮沸后，用温水捞出，洗去浮沫，捞出备用。将排骨倒入锅中，加入两倍的水，放入萝卜，放入两片姜，转到汤扣，加入一勺盐调味后捞出。

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