家常糖醋鱼的做法家常做法，家常糖醋鱼的做法

家常糖醋鱼是一道非常受欢迎的家常菜品，它的口感酸甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。今天，我们就来分享一下家常糖醋鱼的做法，让大家也能在家里轻松制作出美味的糖醋鱼。

准备材料

制作家常糖醋鱼需要准备的材料有：鲤鱼一条、葱姜蒜适量、白芝麻、盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖、水淀粉适量。

制作步骤

1.将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用盐和料酒腌制10分钟左右。

2.将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。

3.将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄色。

4.加入适量的水，放入生抽、老抽、醋和糖，煮至汁浓鱼熟。

5.最后加入水淀粉勾芡，撒上白芝麻即可。

小贴士

1.腌制鱼块时，可以在鱼肉表面涂上一层淀粉，这样可以让鱼肉更加嫩滑。

2.煎鱼块时，可以先将鱼皮朝下煎至金黄色，再翻面煎至另一面金黄色，这样可以让鱼肉更加入味。

3.煮汁时，可以根据自己的口味调整糖和醋的比例，如果喜欢酸一些，可以多放一些醋。

家常糖醋鱼是一道非常简单易学的菜品，只需要几个简单的步骤就能制作出美味可口的糖醋鱼。在制作过程中，我们还可以根据自己的口味进行调整，让这道菜品更加符合自己的口味。希望大家也能在家里尝试制作这道美味的家常菜品。