猪腰的营养价值及禁忌，猪腰的营养价值

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猪肾又称猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等。具有补肾益腰、和肾理气的功效。营养价值：猪肾有补肾益气、疏通膀胱、消食止渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等。适用人群：一般人群都可以吃1、适用于腰酸背痛、遗精盗汗等肾虚人群；适用于肾虚耳聋耳鸣的老年人；2、高血脂高胆固醇人群不宜食用。

用法用量1、猪腰用于煎、炸、炒、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“炖桃仁腰卷”；2、炒腰花时加入葱、姜、青椒，味道鲜美；3、猪肾切片后，放入葱姜汁中浸泡2小时左右，换水两次，浸泡至肾白肿。4、猪里脊肉脆嫩，清淡一点的比较好。食用功效：猪肾味甘咸，性平，入肾经；有补肾壮腰益气的作用。

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