家常炒鸡的做法步骤，家常炒鸡的做法

家常炒鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道美味，而且制作简单，适合家庭日常食用。下面就来介绍一下家常炒鸡的做法步骤和制作方法。

准备材料

制作家常炒鸡需要准备的材料有：鸡肉、洋葱、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油等。其中，鸡肉可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉，根据个人口味选择即可。

制作步骤

1.将鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟左右。

2.将洋葱、青椒、红椒切成小块，姜、蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，加入姜蒜煸炒出香味后加入鸡肉煸炒至变色。

4.加入洋葱、青椒、红椒煸炒至变软。

5.加入适量盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1.鸡肉腌制时间不要过长，否则会影响口感。

2.煸炒鸡肉时火候要掌握好，不要煸炒过度，否则会导致鸡肉变老。

3.调味时可以根据个人口味适量增减。

家常炒鸡是一道非常简单易学的家常菜，只需要准备好材料，按照步骤进行制作即可。在制作过程中，需要注意火候和调味，以保证最终的口感和味道。希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜，享受美食带来的快乐。