羊肉萝卜汤的做法文字，羊肉萝卜汤的做法

羊肉萝卜汤的做法

羊肉萝卜汤是一道非常营养丰富的汤品，它不仅可以滋补身体，还可以增强人体免疫力。今天，我将为大家介绍一下羊肉萝卜汤的做法。

1. 准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：羊肉500克、萝卜1根、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

2. 制作步骤

（1）将羊肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

（2）将萝卜去皮，切成小块，姜切片，葱切段备用。

（3）锅中加入适量的清水，放入焯过水的羊肉，加入料酒、姜片和葱段，大火烧开后转小火煮30分钟。

（4）将萝卜块放入锅中，继续煮10分钟。

（5）最后加入适量的盐调味即可。

3. 注意事项

（1）焯水时要用开水，这样可以去除羊肉中的脏物和异味。

（2）煮汤时要用小火，这样可以让汤更加浓郁。

（3）萝卜放入锅中后不要过早加盐，否则会影响萝卜的口感。

羊肉萝卜汤是一道非常适合秋冬季节食用的汤品，它不仅可以滋补身体，还可以增强人体免疫力。在制作过程中，我们需要注意焯水、煮汤和调味等细节，这样才能做出一碗美味可口的羊肉萝卜汤。