白菜猪肉饺子的做法和配方，白菜猪肉饺子的做法

饺子是中国传统的美食之一，而白菜猪肉饺子则是其中的一种经典口味。它不仅美味可口，而且营养丰富，深受人们的喜爱。下面就让我们来了解一下白菜猪肉饺子的做法和配方。

配方

制作白菜猪肉饺子所需的材料包括：面粉、猪肉、白菜、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油等。其中，面粉和水的比例为3:1，即3份面粉加1份水。

做法

1.将面粉和水混合，揉成面团，然后放置20分钟左右。

2.将猪肉切成小块，加入葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油等调料，搅拌均匀。

3.将白菜洗净切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀。

4.将面团擀成薄皮，用饺子模具将其切成圆形。

5.将馅料放在薄皮中央，然后将薄皮对折，捏紧边缘，制成饺子。

6.将饺子放入沸水中煮熟即可。

小贴士

1.面团揉好后，可以放置一段时间，这样面团更容易擀成薄皮。

2.白菜和猪肉馅要搅拌均匀，这样口感更好。

3.饺子煮熟后，可以加入少量的香油，这样更加美味。

白菜猪肉饺子是一道美味可口的传统食品，制作方法简单，食材易得。只要按照上述配方和做法，就能制作出美味的白菜猪肉饺子。希望大家能够尝试制作，并享受其中的美味。