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西红柿鸡蛋的做法

西红柿鸡蛋是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。它的做法简单易学，适合初学者和忙碌的上班族。下面将介绍西红柿鸡蛋的做法。

1. 准备食材

首先，我们需要准备好食材。需要的食材有：鸡蛋、西红柿、葱、盐、油和水。鸡蛋可以根据人数适量增减，西红柿也可以根据个人口味增减。葱可以用来提味，但不是必须的。盐可以根据个人口味适量调整。

2. 制作西红柿鸡蛋

接下来，我们开始制作西红柿鸡蛋。首先，将西红柿洗净切成小块，葱切成葱花备用。然后，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水，搅拌均匀。接着，将锅烧热，倒入适量油，放入葱花爆香。然后，将西红柿倒入锅中，翻炒几分钟。最后，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子搅拌均匀，煮至鸡蛋凝固即可。

3. 注意事项

在制作西红柿鸡蛋时，需要注意以下几点。首先，西红柿不要炒太久，否则会影响口感。其次，鸡蛋液不要加太多水，否则容易煮熟不成型。最后，盐的用量要适量，过多会影响口感。

西红柿鸡蛋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富。制作时需要准备好食材，注意烹饪技巧和调味。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也保持健康。