土豆番茄排骨汤的做法，番茄排骨汤的做法

土豆番茄排骨汤和番茄排骨汤都是家常菜中的经典之作。它们不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受人们的喜爱。下面将为大家介绍这两道菜的制作方法。

一、土豆番茄排骨汤的做法

材料：排骨500克，土豆2个，番茄2个，洋葱1个，姜3片，蒜3瓣，盐适量，料酒适量，清水适量。

步骤：

1. 排骨焯水去血水，洗净备用。

2. 土豆去皮切块，番茄切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入排骨煸炒至变色。

4. 加入料酒翻炒，加入清水，烧开后撇去浮沫。

5. 加入土豆、番茄和洋葱，煮至土豆熟透，加盐调味即可。

二、番茄排骨汤的做法

材料：排骨500克，番茄2个，洋葱1个，姜3片，蒜3瓣，盐适量，料酒适量，清水适量。

步骤：

1. 排骨焯水去血水，洗净备用。

2. 番茄切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入排骨煸炒至变色。

4. 加入料酒翻炒，加入清水，烧开后撇去浮沫。

5. 加入番茄和洋葱，煮至番茄熟透，加盐调味即可。

三、小贴士

1. 番茄和土豆都是容易烂的食材，所以要在排骨煮熟之后再加入。

2. 番茄和土豆的比例可以根据个人口味自行调整。

3. 煮排骨汤时，可以加入一些姜片和葱段，增加汤的香味。

土豆番茄排骨汤和番茄排骨汤都是营养丰富、味道鲜美的家常菜。制作方法简单，食材易得，适合家庭日常食用。在制作过程中，可以根据个人口味进行调整，让菜品更加符合自己的口味。