减肥素菜食谱大全，减肥达人的蔬菜减肥汤

许多网友对减肥素菜食谱大全，减肥达人的蔬菜减肥汤不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、4大减肥素菜公开

1、魔芋

魔芋是一种低热量、高膳食纤维的食品。由魔芋加工而成的“魔芋精粉”被称为“东方魔粉”，是魔芋有效营养成分的浓缩产品，主要成分是葡萄甘露聚糖。由于葡萄甘露聚糖具有吸水性强、粘度大、膨胀率高的特点，进入胃中吸收胃液后可膨胀20至100倍，所以使人有饱腹感。因此，魔芋是一种很好的减肥食品。

魔芋精粉产品在不多吃的情况下给人以饱腹感，自然会抑制人对其他食物的摄入，从而达到减肥的目的。

　2、冬瓜

冬瓜含有人体所需的多种维生素、蛋白质和矿物质，但不含脂肪。此外，冬瓜还含有胡芦巴碱和丙醇二酸，前者能促进人体新陈代谢，后者能抑制体内糖分转化为脂肪，因此具有良好的减肥效果。

3、白萝卜

白萝卜中所含的淀粉酶和辛辣成分——芥子油能帮助消化，促进人体内多种脂肪物质的代谢，从而减少脂肪在体内的堆积。

4、黄瓜

黄瓜中所含的丙醇二酸能抑制人体内糖类物质转化为脂肪，从而减少脂肪的堆积，起到减肥的作用。

二、减肥达人常喝的6种蔬菜减肥汤

1.海带豆芽汤

海带黄豆芽胡萝卜西红柿煮汤。这种汤营养丰富，饱腹感强，海带本身也有收敛作用，而且含有比较高的钾离子。减肥期间喝，身体的PH值会偏碱性。

2.有机蔬菜汤

买几种不同的有机蔬菜，加高鲜汤包煮。

3.速食蔬菜汤

各种即食汤包在超市和美食商城都能买到。一锅汤一次半包水加各种蔬菜。

　4.速成蔬菜面

加入各种蔬菜，按半包绿茶面的量打一个鸡蛋，就大功告成了。瘦身的技巧是蔬菜的量是面条的两倍以上。吃饭的时候，先吃菜，再吃面。

5.清爽瓜类汤

煮黄瓜、苦瓜或带筋葫芦，但不能加贡丸、蘑菇丸等任何丸子，因为丸子热量高，没有饱腹感，不利于减肥。

6.高丽菜叶汤

将卷心菜洗净，切成丁。将白菜块放入锅内，加入1杯高汤至盖过白菜，煮滚后转小火煮8分钟。最后加盐调味。

三、一周蔬菜减肥食谱大全

　一周蔬菜减肥食谱星期一：香菇高丽菜汤

早餐：1。四片全麦花生吐司和一茶匙花生酱。2.黄瓜番茄三色沙拉：黄瓜片50g，黄瓜片50g，番茄50g。3.稀释橙汁和2个橙子

午餐：1。半碗胚芽饭。2.菠菜牛肉：菠菜80克，牛肉40克，油1茶匙。3.香菇豆腐：香菇10克，豆腐1/2块，少量酱油和醋。4.萝卜清汤：白萝卜60克。晚餐：蘑菇白菜汤。烹饪方法：洋葱50克，白菜100克，香菇100克，香菜100克，切成块状或条状，加4至5碗水，加适量调料。

营养成分说明：新鲜黄瓜的含水量是蔬菜中最高的，可以作为生吃的水果解渴，没有热量的负担。富含钾、利尿、降压，是肥胖者减肥的圣品。蘑菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物粗纤维、钙和铁，能促进钙的吸收。

一周蔬菜减肥食谱星期二：豆芽青椒丝汤

早餐：1。小沙拉包。2.小麦胚芽奶。午餐：1。胚芽米。2.虾卷。3.炒甘蓝。4.海带汤晚餐：豆芽青椒汤

烹饪方法：金针菇(干)30g，黄豆芽100g，青椒丝100g，黑木耳100g，所有食材用4-5碗水煮熟。调料可以自己加，也可以稀释后给肉汤调味。

主要营养成分描述：午餐用小麦胚芽，含有大量的维生素B1和卵磷脂，有助于脑力的开发，提高学习效率。海带含有褐藻糖胶、碘以及各种维生素和矿物质。它不仅是一种营养丰富的滋补食品，而且有利于防治甲状腺功能减退，并能增强全身代谢功能。

一周蔬菜减肥食谱星期三：黄瓜金针菇汤

早餐：1。鸡蛋馒头，全麦馒头1个，煎蛋1个，油1茶匙。2.一杯豆浆。

午餐：1。如意面1碗：清江白菜100g，香油1茶匙。2.枸杞丝瓜汤。3.香葱蒸茄子晚餐：黄瓜金针菇汤烹饪方法：金针菇80g，干香菇20g，大黄瓜100g，鲍鱼菇100g，香菜少许，大黄瓜去皮切片，鲍鱼菇切片，香菇切片，金针菇加适量调料煮熟，加些香菜。

主要营养成分说明：豆浆中含有丰富的维生素A、维生素B族及钾、钙等矿物质，具有润肤抗癌的作用。黄瓜含热量极低，能清热化痰，利尿解毒，增强人体免疫功能。是预防癌症的最佳天然食品。

一周蔬菜减肥食谱星期四：牛蒡萝卜豆汤

早餐：1。燕麦片葱花咸粥：燕麦片1碗(熟)，肉末不到1两，葱花少许。2.酸奶水果沙拉：3个苹果，4个草莓，1个香蕉。

午餐：1。胚芽米。2.百页白菜：白菜25克，白菜60克，油1茶匙。3.香菜牛肉：香菜50克，牛肉2盎司，油1茶匙。4.紫菜番茄汤：番茄50克，紫菜少许。晚餐：牛蒡萝卜豆汤烹饪方法：牛蒡100g，白萝卜100g，胡萝卜100g，毛豆50g。牛蒡、白萝卜、胡萝卜切块，毛豆加水4-5碗，加适量调料或高汤。

主要营养成分说明：酸奶是凝固的发酵乳，可以代替食用沙拉酱，减少不必要的热量积累。雪菜又名雪里红，是芥菜的嫩茎叶，含有丰富的维生素和矿物质，对人体生长发育和维持生理功能有很大的帮助。

一周蔬菜减肥食谱星期五：莴苣花椰菜汤

早餐：1。水果：西瓜2块。2.通心粉沙拉：熟通心粉50克，什锦蔬菜50克，沙拉酱1/2汤匙，葡萄干1汤匙。

午餐：1。半碗胚芽饭。2.咖喱鸡：鸡肉2块、土豆40克、油1/2汤匙、调味用咖喱粉。3.凉拌豆芽：绿豆芽100克，香油少许。4.香菇笋汤：竹笋50克，香菇3朵。晚餐：生菜菜花汤烹饪方法：生菜120g，菜花150g，四色菜80g(冷冻)。将生菜切成合适的大小，菜花切块，加入超市买的冷冻蔬菜煮汤，加入合适的调料。

主要营养成份说明：葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品，有助于调整生理期间的不适，及使皮肤更光滑红润。豆芽，可预防牙龈出血及坏血病，另一方面，可护肤美白，是美化皮肤的必要元素。

一周蔬菜减肥食谱星期六：木耳大白菜汤

早餐：1.松饼+蜂蜜。2.米乳。

午餐：1.蕃茄通心面：煮熟通心面1.5碗、蕃茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙。2.柴鱼味鱼汤：豆腐2块、柴鱼少量。

晚餐：木耳大白菜汤

烹调方式：大白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用45碗水煮，调味后上芥菜未。

主要营养成份说明：蜂蜜含多种酵素及营养素，不过热量与一般砂糖一样，平时也应限量食用。蕃茄“蔬菜之水果”的名声，主要含有丰富的有纤维及维生素C，蕃茄有促进消化的作用，其维生素C在烹煮过程中，不像一般蔬果容易被破坏。

一周蔬菜减肥食谱星期日：丝瓜发菜笋汤

早餐：1.蕃薯稀饭：蕃薯50克、胚芽米30克。2.萝卜干炒蛋：萝卜干20公克、蛋1个、油1茶匙。3.嫩豆腐1/2块。4.草莓5个

午餐：1.烤黑胡椒牛排：牛排1块(2两)、黑胡椒粉、酱油少许。2.烤马铃薯：马铃薯1个、奶油1茶匙。3.芝麻牛肉丝：牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许。

晚餐：丝瓜发菜笋汤

烹调方式：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同45碗水烹煮、调味后上。

主要营养成份说明：马铃薯维生素A的含量相当高，此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。

四、减肥饮食注意的事项

一、首先我们最好对高热量的食品视而不见，要知道，一个蛋糕的热量与一个馒头的热量绝对不一样，如果你在饿的时候，不要狼吞虎咽吃蛋糕，而是稍微吃一点粗粮馒头、全麦食品，你体内的热量就不会增加太多，你这一餐的减肥计划就完成了。

二、水果在减肥期间没有说不能吃，但是要少吃，如果你喜欢吃水果减肥，那么，就要选择那些含糖分少的水果，你想吃葡萄的时候，不妨用一根黄瓜代替，含有高纤维素的水果，也是你减肥期间的最佳选择，这些水果对于促进新陈代谢效果奇佳。

三、想吃肉的时候，不妨试一下用家禽的肉代替猪肉，或者吃牛肉，这些肉类含有的脂肪少，不容易让你增加体重，对于减肥特有好处。海鲜类的肉也是减肥的好选择，鱼肉不但可以减肥，还可以健脑，贝类中含有丰富的锌元素，都是有助于身体健康的，你不妨多吃一些。

四、喝水对于减肥的效果奇佳，如果在饿的时候首先喝水，会增加你的饱腹感，摄入食品量就会减少，这也是减肥的一种好办法，记住每天喝水不得少于八杯。

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