自制蒜蓉辣椒酱的做法，蒜蓉辣椒酱的做法

蒜蓉辣椒酱是一种非常受欢迎的调味品，它可以用来调味各种菜肴，增加食物的口感和味道。如果你想尝试自制蒜蓉辣椒酱，那么本文将为你提供详细的制作方法。

1. 准备材料

要制作蒜蓉辣椒酱，你需要准备以下材料：

- 干辣椒：100克

- 大蒜：50克

- 盐：适量

- 食用油：适量

2. 制作过程

（1）将干辣椒放入锅中煸炒，直到变色。

（2）将煸炒好的辣椒放入碗中，加入适量的盐，用开水浸泡30分钟。

（3）将大蒜剥皮，切成小块。

（4）将浸泡好的辣椒捞出，放入搅拌机中，加入适量的食用油，搅拌成辣椒酱。

（5）将搅拌好的辣椒酱倒入碗中，加入切好的大蒜，搅拌均匀即可。

3. 注意事项

（1）在制作过程中，要注意卫生，避免污染食品。

（2）辣椒酱可以根据个人口味加盐和油的量。

（3）制作好的蒜蓉辣椒酱可以放在密封容器中保存，放在阴凉干燥处。

自制蒜蓉辣椒酱非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行制作即可。自制的蒜蓉辣椒酱不仅美味，而且健康，没有添加剂和防腐剂。如果你喜欢吃辣，那么不妨试试自制蒜蓉辣椒酱，让你的菜肴更加美味。