烤鲶鱼的做法和配料，烤鲶鱼的做法

烤鲶鱼是一道美味可口的菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。今天，我将为大家介绍一下烤鲶鱼的做法。

准备工作

首先，我们需要准备好以下材料：鲶鱼、盐、黑胡椒粉、蒜末、生姜末、料酒、生抽、老抽、白糖、油。

步骤一：清洗鲶鱼

将鲶鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两侧各切上三刀，以便入味。

步骤二：腌制鲶鱼

将鲶鱼放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜末、生姜末、料酒、生抽、老抽、白糖和油，搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤三：烤制鲶鱼

将腌制好的鲶鱼放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右，直到鱼肉变色，表面呈金黄色即可。

小贴士：在烤制过程中，可以不断地用刷子蘸上鱼身上的汁液，刷在鱼身上，这样可以让鱼肉更加入味。

步骤四：装盘

将烤好的鲶鱼取出，放在盘子里，撒上一些葱花和香菜叶，即可食用。

烤鲶鱼是一道简单易做的美食，只需要几个简单的步骤就能制作出美味可口的鲶鱼。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐。