蛋黄焗南瓜哪种南瓜好吃（蛋黄焗南瓜 ,简单又好吃,精彩美食、持续更新~）

好多人喜欢吃饭店里面的蛋黄焗南瓜，但是呢他不会做。今天老弟教给大家南瓜买回来以后，我把皮儿给它打光溜的，然后给它切成厚片儿，再给它切成条儿。

这个南瓜不能切的太粗，也不能切的太细，就和美女的手指头一样粗就行。然后再准备三个咸蛋黄，用勺子再压碎了，看到没有？压成这个熊样就行。

然后泡锅里面烧水，把南瓜给它加入水，再次开锅以后给它煮上个30秒钟就可以往出倒了。倒出来以后用凉水给它冲凉了，找个破盆儿给它兑入，然后往里面加入土豆淀粉儿鱼，把这道菜做好啊。

最关键的部分就在这里呢，淀粉一定要刮两遍啊，用手给里面少沾点水，然后再挂一层粉。这样的话它炸的时候外表就会形成一层脆壳，不会发软，炸的时候油也不能太高，也不能。

第六层油温给它下路，你要是油温太高的话，往里一下嘎外面糊了，里面还生着呢。你要是油味太低的话，往里一下淀粉全脱落了。

给它炸定型以后再给它捞出来，油温升高再给它复炸一遍，给它炸到啥程度啊，看到没有？捞出一根来，裤子一捏，外表酥脆，里面软糯，然后就可以往出倒了。锅里面流入底油，把咸蛋黄给它下入，加入一勺盐，三勺白糖，开中小火，给它炒成这种冒泡的时候，赶紧把南瓜酱给它下入象征性的翻炒，5678下就可以出锅了，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满登登。