辣子豆芽怎么做最好吃（辣子豆芽怎么做）

张飞吃豆芽小菜一碟儿，进来个辣子豆芽，你还别说，这小菜搁家里面，你不一定能炒好，走炒去炒这种小菜啊，最主要就是锅气，火候，看到没有？把锅给它怼热乎了，往里面加粮油，这就是锅气，从花蒜片儿、辣椒段儿给它爆出香味来。紧接着下入辣椒粉，手不要卖了啊，手慢了，嘎糊了，赶紧下入豆芽，先大火给它下成新的翻炒，5678下，再关中小火。

用你得意的姿势给它爆炒，在家里面不会翻瓢的啊，用铲子铲就行。我们饭店里面给他，中途给他来点水，他就好吵了。

家里面的话不想加水的话，可以不加豆芽。8、成熟的时候，锅边上淋入陈醋，白醋也中，哎，这豆芽口感就好了，就脆了。

豆芽基本断生了，加入生抽、酱油或者东部一皮屑中。盐，鸡精、味精、白糖、味精不累，放不放，盐也不要太多啊，太多感觉咸了，生抽就有味儿，开大火给它爆炒均匀。

出锅之前那个料油这小味儿也要上去了，割了就一切出锅，这就出锅了啊，这不是很多，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但是你不能陪你一生，但是你的胃满满登登，我也不知道张飞爱吃。