常见的食品添加剂有哪些品种,几种常见的食品添加剂
对于常见的食品添加剂有哪些品种,几种常见的食品添加剂,很多网友还不是很明白,今天艾巴小编收集了这方面的知识,就将其分享出来。 步骤
对于常见的食品添加剂有哪些品种,几种常见的食品添加剂,很多网友还不是很明白,今天艾巴小编收集了这方面的知识,就将其分享出来。
步骤/方法:
1.防腐剂。在食品行业,防腐剂的使用非常广泛,比如肉制品厂、饼干厂、各种饮料厂。一般国家允许使用的防腐剂有十多种,如苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、焦亚硫酸钠、丙酸钠等。最常见的防腐剂是苯甲酸钠和二氧化硫。
2.苯甲酸钠。苯甲酸和苯甲酸钠都是常用的视屏防腐剂,多用于液体或流质食品中。如饮料、酱油、果酱等酱类。苯甲酸钠对人的毒性较小,进入人体后能随其他物质的代谢迅速排除体外,没有蓄积性xing。是比较安全的防腐剂之一。但不宜用于儿童专用食品或牛奶中,肝病患者的食物中也尽量不使用。
3.二氧化硫或亚硫酸也用作防腐剂,所以必须控制用量和纯度,因为这类防腐剂对人体消化系统有一定的刺激和腐蚀作用。
4.漂白剂。常用的漂白剂包括亚硫酸钠、焦亚硫酸钠和硫磺。一般用于蜜饯、饼干、罐头、糖等食品。国家规定亚硫酸钠最大用量为0.05g/kg,其他品种不得超过0.1g/kg。一般对人无毒性作用,但如果过量使用或被人摄入,可能引起邢神经炎或骨髓萎缩等多种症状,影响人的正常生长发育。硫磺是一种漂白剂,广泛应用于一些小型食品加工厂。
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