茯苓的功效与作用及禁忌 茯苓怎么吃最好，茯苓的功效与作用及食用方法,茯苓的食用方法大全

许多网友对茯苓的功效与作用及禁忌 茯苓怎么吃最好，茯苓的功效与作用及食用方法,茯苓的食用方法大全不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、茯苓的功效和作用

茯苓的功效非常广泛。古人称之为“四季药”，因为它不分四季，与各种药物配伍，能发挥其对寒、温、风、湿的独特功效。

1、缓解脾虚泄泻带下。

茯苓既能健脾，又能渗湿。对于脾虚引起的泄泻带下，茯苓有标本兼治之效，常与党参、白术、山药同用。有辅助药物可以用来补肺脾，治疗气虚。

2、缓解痰饮咳嗽。

茯苓能利尿、渗湿、健脾。对脾虚不能运湿止聚生痰有治疗作用。半夏、陈皮可同用，或与桂枝、白术同用。治痰湿入络，肩酸背痛，可与半夏、枳壳同用。茯苓(

3、缓解心悸、失眠等症。

)能养心安神，故可用于焦虑、心悸、失眠等。常与人参、远志、酸枣仁配伍。

4、抗癌。

食道癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌症肿瘤为脾虚湿盛、痰饮、湿热瘀阻者。

茯苓(

5、缓解小便不利水肿等症。

)有利水祛湿的作用，但其性温，利水而不伤正气，故为利水祛湿的重要药物。所有小便不利、水湿停滞的症状，无论寒湿、湿热，还是脾虚湿蕴，均可合用。寒湿者，可与桂枝、白术同用。湿热者，可与猪苓、泽泻同用。脾气虚者，可与党参、黄芪、白术同用。虚寒者，亦可与附子、白术同用。

二、茯苓的食用方法大全

茯苓的食用历史悠久。茯苓饼早在清初就已出现，深受慈禧喜爱。如今，茯苓是一种重要的食疗品种，经常食用可以健脾祛湿，帮助消化，强身健体。其食用方法更为多样化，如茯苓酥、茯苓酒等。下面是茯苓的两个养生食谱。

茯苓栗子粥

材料：茯苓15g，栗子25g，大枣10枚，粳米100g。做法1、将栗子、大枣、粳米煮熟后再加水。

2、将茯苓磨碎，待米饭半熟时慢慢加入，搅拌均匀，煮至栗子熟透。可以用糖调味的食物。本方用茯苓健脾利湿，栗子健脾止泻，大枣益脾胃。可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、便溏腹泻。

茯苓枣实汤

材料：茯苓100克，芡实100克，红枣50克，瘦肉200克，水适量。做法1、瘦肉洗净切片；红枣洗净，去核；芡实和茯苓洗净混合，用纱布包好。

2、然后将以上材料放入锅中加水煮沸。3、先用武火，再用文火煨1小时，取出纱布袋。根据个人口味，加入适当调料，调味后即可食用。此汤可降血脂、降血压，防治血管硬化，对儿童食伤、中年人熬夜、烟酒过度、口臭、眼睛充血等有一定的辅助治疗作用。

三、茯苓能治失眠吗

据营养学家分析，慈禧太后有64种延年益寿的中药，使用频率最高的中药是茯苓。近年来药理研究也证明，茯苓中富含的茯苓多糖能增强人体免疫功能，提高人体抗病能力，起到预防疾病、延缓衰老的作用。那么有如此神奇功效的茯苓可以治疗失眠吗？

《神农本草经》年，茯苓被列为上品，称其“久服，宁心养神，延年益寿不饥”。可见茯苓养心安神，可用于焦虑、心悸、失眠等症。下面介绍一些失眠患者吃茯苓的方法。

茯苓桂圆粥

做法：将茯苓30g、龙眼肉100g、粳米100g放入砂锅中，加入适量清水，小火煨至粥熟，加糖。

茯苓牛奶

做法：茯苓粉10克用水洗净，然后用热牛奶冲服，每日一杯。

茯苓麦冬粥

做法：茯苓、麦冬各15g，小米100g。将小米加水煮粥，将糖浆熬成稠汁，待米饭半熟时加入，一起煮。

茯苓酒

做法：茯苓60g，大枣20枚，当归12g，枸杞12g，白酒1500ml。将药材切碎放入陶罐中，将白酒倒入，密封浸泡15天，每3天摇一次，每日1-2次，每次10-15毫升。

四、茯苓的副作用

茯苓自古被视为“中药八珍”之一，可见茯苓具有很高的药用价值。现代医学研究发现，茯苓药性平和，适合与其他药物配伍，加工成各种中成药。它具有利尿、化痰、健脾、安神等多种功能。我们知道大部分中药都是天然药物，其有效成分比较复杂，有生物碱、皂苷、鞣质、挥发油等。既然是药，大部分都会有不同程度的副作用。

所以要慎用，一定要在医生的指导下服用。那么服用茯苓对身体有什么副作用呢？

1、我们都知道茯苓有利尿的作用。如果过量服用，会导致小便过多，伤害身体的基础，伤害人的活力。同时，肾虚患者会加重疾病症状，甚至出现遗精，所以要注意剂量和特殊人群的服用。2、经常因气虚而容易口干乏力的患者应避免服用，否则会对身体造成危害。

3、服用茯苓时应避免米醋、浓茶等物质，并注意用量，否则不仅影响疗效，还会引起中毒性过敏症状，如腹痛、皮肤发红、哮喘发作等。

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