探索玫瑰花瓣果酱的5种健康益处

古尔坎德由玫瑰花瓣制成，用于多种印度菜肴中，具有清凉作用。这种玫瑰花瓣果酱是一种古老的阿育吠陀甜食，主要用于奶昔、果子露、布丁和米泰奶昔。以下是您必须知道的 gulkand 的五个好处：

我们使用大量天然成分来为我们的菜肴添加风味和营养。从香草到干果。这些成分被转化为各种形式，用于增强我们食谱的味道和风味。一种这样的食品是gulkand。它由玫瑰花瓣制成，用于多种印度菜肴中，具有清凉作用。

gulkand 一词取自“gul”，在波斯语中意为“玫瑰花”，以及“qand”，在阿拉伯语中意为“甜蜜”。这种玫瑰花瓣果酱是一种古老的阿育吠陀甜食，主要用于奶昔、果子露、布丁以及像laddoo和burfi这样的mithais。除此之外，它也是经典印度口腔清新剂 paan 的重要组成部分。

除了美味之外，它们也非常健康。以下是您必须知道的 gulkand 的五个好处：

营养丰富

古尔坎德富含多种必需营养素，包括维生素(A、C、E 和 B6)、钙、铁和镁。它们也是纤维的重要来源。这种喜悦是您健康饮食的完美补充。据 PharmEasy 称，古尔坎德的植物化合物也有助于减轻疼痛。但由于其含糖量较高，因此必须适量食用，如果您患有糖尿病，则应谨慎服用。

治疗口腔溃疡

口腔溃疡的主要原因是体热过盛，因此每天吃古尔康德可以帮助缓解这个问题的症状。这是因为古尔坎德可以为口腔提供清凉和舒缓的效果，从而减少肿胀区域周围的烧灼感和疼痛。非常适合在炎热潮湿的夏季和季风季节享用。

治疗胃酸和胃灼热

如前所述，古尔坎德具有清凉作用，可平息胃酸和胃灼热。据 PharmEasy 称，这是治疗便秘的绝佳解决方案。除此之外，古尔坎德还对喉咙痛、胃痛和消化不良有好处。为了获得最佳效果，每天至少食用两次一汤匙古尔坎德。

缓解肿胀

据 PharmEasy 称，gulkand 中的抗氧化剂和维生素 C 可能有助于减轻肿胀和炎症。它以缓解关节疼痛和其他慢性疾病而闻名。由于具有清凉作用，古尔坎还可以缓解夏季常见的鼻出血(儿童和成人)。

预防细菌感染

据 PhatmEasy 称，gulkand 中存在的化合物可以对抗各种引起感染的细菌。这种阿育吠陀食物的抗菌和抗氧化特性还有助于清除体内毒素和净化血液。但是，如果您患有严重的细菌感染，请咨询医生以获得更好的治疗。

原料

1杯玫瑰花瓣

3汤匙糖

方法

收集新鲜芬芳的玫瑰花瓣。用水轻轻清洗它们，然后让花瓣在纸或布上晾干。

将花瓣放入搅拌机中，脉冲一两次，将其切碎。在干燥的玻璃罐中铺上一层玫瑰花瓣。

现在在玫瑰花瓣上均匀地撒上一层糖。然后再在糖层上铺上一层花瓣。

重复此操作，直到所有花瓣都完全添加完毕。盖上罐子的盖子，将其放在阳光下 7-10 天。

每隔一天用干净的勺子混合古尔坎德。

您的自制古尔坎德已准备好享用。将其存放在密封容器中并冷藏。