食物健康营养与食疗大全有哪些，日常饮食怎么吃健康常见食物的营养与功效

许多网友对食物健康营养与食疗大全有哪些，日常饮食怎么吃健康常见食物的营养与功效不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、常见食物的营养与功效

1、果仁巧克力豆有益大脑

吃坚果巧克力对大脑健康有好处？没错！但不是巧克力，是巧克力包裹的杏仁。杏仁中所含的维生素E能有效延缓年龄引起的大脑衰老。一般来说，一天两盎司就够了。科学家还认为，杏仁巧克力对大脑有益的原因不容忽视。当你感到焦虑、沮丧或者心情不好的时候，吃一包杏仁巧克力豆无疑是对自己的一个小小的恩惠和奖励。

2、视线模糊和绿色蔬菜

只要眼睛睁着，随时都有可能被感染。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化剂，所以可以保护眼睛的健康，保护眼睛免受外界伤害。因此，日常餐桌上宜多加一些绿色蔬菜，如芹菜、黄瓜等，对健康大有裨益。

3、鱼治疗哮喘

最新研究发现，多吃鱼可以润肺补肺，从而缓解哮喘症状。这是因为鱼类含有丰富的镁元素，所以难怪急诊室的医生会用含镁的药物来治疗哮喘患者。对于严重哮喘患者，医生建议，最好一日三餐至少吃一次鱼或其他海鲜。此外，菠菜在绿色蔬菜中也有同样的功效。

4、蔬菜和关节炎

希腊科学家最近的实验表明，绿色蔬菜吃得越多，患关节炎的可能性就越小。这是科学家在对330人进行实验后得出的结论。此外，爱吃蔬菜的人比不爱吃蔬菜人的人老年时患关节炎的可能性高1/4。所以，为了健康的骨骼，别忘了在餐桌上多加点绿色。

5、牙出血和葡萄柚

牙龈发炎是一件很麻烦的事情，但是一旦遇到这种情况，你也不用担心，因为牙龈发炎其实是你体内维生素C缺乏的症状，是你的身体发现的一个求救信号，提醒你该补充维生素了。这时候吃一些富含维生素C的水果，如柚子、柠檬、猕猴桃等，会很有帮助，尤其是柚子，效果立竿见影。所以，只要养成每天吃一颗柚子的习惯，就会帮助你解决牙龈发炎的问题。

6、口气浑浊多喝水

对于经常需要社交的人来说，浊气是最大的禁忌。中医认为口臭和胃火有很大关系。所以除了每天早晚刷牙，还要合理安排食谱。

另一个简单易行的摆脱这种尴尬烦恼的方法就是每天尽可能多喝水。这种方法可以在治疗口臭的同时，补充身体每天所需的水分，一举两得。科学研究发现，口气不清新的原因是口腔中有一种叫做硫磺的物质。要让它尽快消失，每天多喝水。

二、这5大食物千万别挑太艳的

太白的口蘑、莲藕。

新鲜的口蘑在运输中容易磕碰，一般不是均匀的纯白色，而是米色，碰伤时是浅棕色。颜色太白太亮的口蘑，可以用荧光增白剂浸泡。买的时候最好选土一点的，有点鳞片的，有点棕根的。同样，还有莲藕，也容易变色，影响“品相”。有的商贩会用稀亚硫酸溶液漂白，很多顾客只关注莲藕的外观是否光滑，所以“上当”。

两面黑的木耳。

黑木耳正面应为黑褐色，背面为灰色；银耳正面呈黄褐色。如果买的时候发现木耳两面都是黑褐色的，可能是硫酸镁泡的。黑木耳的味道很自然，有明显的香味，而掺假的木耳有墨水的味道。另外，食用菌嚼起来清香可口，而硫酸镁浸泡过的食用菌又苦又涩，难以下咽。

太绿的海带。

刚捞出来的海带晒干后会呈黄褐色。颜色太绿的海带可能是被硫酸铜(或碱性绿)溶液浸泡过。相对来说，干海带可能更安全。买的时候尽量挑表面有白色粉晶的干海带，不要选颜色太绿的海带。

过白的开心果、凤爪。

有些零食，比如开心果、鸡爪，也会遇到这样的“漂白门”，可能是浸泡在双氧水或碱水中进行漂白。建议购买前先看颜色是否发白，闻一下有没有刺激性气味，长期食用漂白食品，其中残留的漂白成分会对肠胃造成刺激性损伤。

　太红的熟食。

一块鲜肉放在热水里煮，然后放入锅中，不加太多调料。成品皮肤一般都是黑灰色的。看起来又红又嫩的熟肉制品，可能添加了亚硝酸盐。允许在预包装食品中添加适量的亚硝酸盐，如火腿，主要起到防腐增色的作用，但不允许在熟肉制品中添加。使用亚硝酸盐的熟肉制品，从里到外都是红色的，味道和火腿肠很像，挑选时要多加注意。

三、4个饮食坏习惯可能导致不孕

吃得太少

许多现代女性为了追求苗条的身材经常节食，这导致身体缺乏一些营养。卵子能不能受精，跟卵子的生命力有很大关系。如果营养不足，卵子的活力就会降低，或者月经不正常，导致受孕困难。

即使怀孕，孕前营养不良也会影响怀孕初期刚刚形成的胚胎发育。孕早期是心、肝、肾、肠、胃等重要器官的分化期，大脑发育迅速。需要从母亲那里获得各种充足的营养，需要母亲在孕前储备，否则会影响胎儿的早期发育，如低出生体重儿或发育畸形的概率增加。此外，孕前营养不足也会影响乳房发育，导致产后泌乳不足，影响母乳喂养。

吃得太多

吃得太少不好，但物极必反，吃得太多也不好。为了生下健康的宝宝，很多女性在孕前都注意增加蛋白质等营养物质的摄入。事实上，过多富含蛋白质的食物会影响女性受孕的成功率。如果高蛋白食物的含量(主要包括肉、蛋、奶、豆类等。)在饮食中超过25%，就会干扰胚胎发育早期正常的基因印记，影响胚胎着床和胎儿发育，导致流产概率增加。

此外，胡萝卜富含胡萝卜素、多种维生素等对人体有益的营养成分。但女性过多食用胡萝卜后，大量的胡萝卜素会引起闭经，抑制卵巢的正常排卵功能，所以想生孩子的女性不宜多吃胡萝卜，否则容易导致不孕。

喝酒过多

众所周知，酒的主要成分是乙醇，它能增加体内儿茶酚胺的浓度，可导致女性月经不调、闭经、排卵异常、无性欲或排卵停止。

喝咖啡过多

咖啡对怀孕有直接影响。据调查，每天喝一杯以上咖啡的女性，怀孕的可能性只有不喝这种饮料的女性的一半。因此，女性如果打算怀孕，应该少喝咖啡。

四、这6种水果皮竟蕴藏惊人营养

1、苹果皮——抗氧化

苹果皮含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化。人们发现，苹果中将近50%的维生素C位于靠近果皮的位置。苹果皮的抗氧化作用比果肉强。美国康奈尔大学的研究人员对红苹果皮进行了分析，发现苹果中有12种混合三萜类化合物，能有效抑制癌细胞的生长，预防癌症。所以在清洗的前提下，带皮吃苹果效果更好。

　2、葡萄皮——抗癌

葡萄皮中含有——白藜芦醇，这是一种抗癌物质，可以抑制癌症的启动、促进和进展。果皮中的物质含量远远多于肉汁中的物质含量。而且葡萄皮很薄，带果肉吃不会影响口感，可以尝试带皮生吃紫葡萄，可以有效防癌。

3、橘子皮——开胃化痰

橘子皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素。将剥除的橘子皮切丝或晒干，用开水泡茶，味道清香怡人，还有开胃、通气、提神的功能。橘子皮还能做粥，能够缓解胸腹胀满或咳嗽痰多的症状。

4、西瓜皮——清热解毒

西瓜是解暑良品。西瓜皮中也含有丰富的糖类、矿物质、以及维生素，同样具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤，也是很不错的选择。

5、番茄皮——预防癌症

番茄红素具有强大的抗氧化能，能防治心血管疾病，预防癌症，在番茄皮中含有大量的番茄红素。因此，番茄还是带皮吃会比较好。

6、黄瓜皮——排毒

黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

人们在吃瓜果时都习惯将瓜果的皮丢弃，却不知瓜皮果才是防治疾病的“良药”，对人体健康有着良好的功效，所以，以后就不要随意丢弃果皮，造成浪费啦。

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