日常饮食中添加的7种健康坚果

坚果富含必需营养素，如健康脂肪、蛋白质、纤维、维生素(如维生素 E 和叶酸)、矿物质(如镁和钾)和抗氧化剂。这些营养素对于整体健康和福祉至关重要。尽管坚果热量高，但实际上可以帮助控制体重。它们的健康脂肪和蛋白质含量可以帮助您感到饱腹感和满足感，从而有可能减少总体卡路里摄入量。

虽然核桃和杏仁长期以来主导着营养零食市场，但大量其他营养丰富的坚果却很少得到认可。这些被低估的营养强国提供了惊人的健康优势和风味，但大多数人仍然相对陌生。

各种被低估的坚果，包括澳洲坚果、开心果和巴西坚果，为扩大我们的坚果选择范围提供了强有力的理由，使其超越众所周知的杏仁脆感和深沉、苦乐参半的核桃风味。揭开这些不那么受欢迎的坚果隐藏的健康益处，不仅带来了一次烹饪冒险，而且还打开了获得更广泛益处的大门，即使是最热心的杏仁和核桃爱好者也会感到惊讶。

坚果富含必需营养素，如健康脂肪、蛋白质、纤维、维生素(如维生素 E 和叶酸)、矿物质(如镁和钾)和抗氧化剂。这些营养素对于整体健康和福祉至关重要。尽管坚果热量高，但实际上可以帮助控制体重。它们的健康脂肪和蛋白质含量可以帮助您感到饱腹感和满足感，从而有可能减少总体卡路里摄入量。

坚果的血糖指数较低，这意味着它们不会导致血糖水平快速升高。这对于患有糖尿病或有患糖尿病风险的人来说可能是有益的。坚果中的抗氧化剂和抗炎特性可以帮助减少慢性炎症，慢性炎症与多种疾病有关，包括心脏病、癌症和糖尿病。

坚果是膳食纤维的极好来源，可促进健康消化，并可能降低便秘等消化问题的风险。坚果中的健康脂肪可以增强脂溶性维生素(A、D、E和K)和其他营养素的吸收。坚果是一种方便携带的零食选择，可以轻松地将它们融入您的日常生活中。

7种与杏仁和核桃一样常吃的健康坚果：

胡桃：

除了美味之外，这些甜味和坚果味的糖果还具有许多健康优势。山核桃中富含单不饱和脂肪，它与降低低密度脂蛋白胆固醇水平和增强心脏健康有关，山核桃是这些脂肪的最佳来源之一。此外，它们还含有大量抗氧化剂，例如鞣花酸，可以帮助保护细胞免受氧化应激和炎症的影响。

松子：

松子虽小，但功能强大，是蛋白质的绝佳来源，也是植物性饮食的绝佳补充。此外，它们还含有大量铁，这是血液输送氧气所必需的矿物质。松子中含有松油酸，已被证明可以促进荷尔蒙的产生，从而增强饱腹感，可能有助于体重管理。

榛子：

榛子富含维生素和矿物质，是一种营养强国。它们的维生素 E 含量特别高，这是一种强抗氧化剂，有助于防止细胞损伤。此外，榛子中发现的原花青素化合物可通过促进血管功能来增强心血管健康。

巴西坚果：

巴西坚果以硒浓度非常高而闻名。硒是一种支持免疫功能和健康的必需矿物质，对于甲状腺激素的代谢至关重要。只需几粒巴西坚果，您就可以获取每天所需的全部硒。

澳洲坚果：

澳洲坚果以其独特的黄油风味和光滑的奶油质地而闻名。它们是单不饱和脂肪的绝佳来源，对心脏有益，可以降低患心脏病的机会。此外，澳洲坚果还含有锰和硫胺素(维生素 B1)等重要元素，对骨骼健康和能量产生非常重要。

腰果：

除了美味之外，腰果还有许多健康优势。它们是锌的良好来源，锌是一种对 DNA 合成、伤口愈合和免疫系统活动至关重要的矿物质。腰果中也富含镁，它可以支持健康的肌肉和神经功能并降低血压。

开心果：

这些翠绿色的坚果营养丰富。它们含有大量钾，这种矿物质对于维持健康的体液平衡和控制血压至关重要。此外，开心果中还含有维生素 B6，可帮助神经递质的合成，从而促进大脑健康。