苏打饼干能养胃，这种说法不科学

许多网友对苏打饼干能养胃，这种说法不科学不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

吃苏打饼干养胃是我们生活中经常听到的，很多朋友对此坚信不疑。其实这种说法从养生的角度来说是没有科学依据的。所以今天希望给大家澄清一下，希望能引起大家的注意。有些人喜欢吃苏打饼干，以为它可以养胃，但事实并非如此。

从成分上来说，苏打饼干确实含有碱性碳酸氢钠，可以中和胃酸分泌旺盛的人的胃酸，缓解胃酸分泌过多引起的“烧心”等症状。但是这个效果并没有我们想象的那么神奇。其实苏打饼干中和胃酸的作用和普通馒头差不多，甚至不如烤馒头片和面包片，因为烘烤后形成的糊化层可以中和胃酸，抑制胃酸分泌，保护胃黏膜。

更重要的是，酥脆苏打饼干的脂肪含量相当可观，大部分产品的脂肪含量在20%~30%。如果作为健康饼干大量食用，后果可想而知。苏打饼干因为添加了“苏打”，也就是碳酸氢钠，所以钠盐含量很高。这样的饼干，建议你少吃。

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