土豆烧鸡块的做法教程，土豆烧鸡块的做法

土豆烧鸡块是一道美味又简单的家常菜，它将鸡肉和土豆的香味完美结合在一起，口感鲜嫩多汁。今天我将为大家分享一下土豆烧鸡块的做法教程，让您也能在家轻松制作出这道美味佳肴。

准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

- 鸡腿肉：500克

- 土豆：2个

- 洋葱：1个

- 蒜瓣：3-4瓣

- 姜片：适量

- 青红椒：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

步骤一：处理食材

首先，将鸡腿肉切成块状，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉和姜片腌制15分钟。同时，将土豆去皮切块，洋葱切丝，青红椒切段备用。

步骤二：炒制主料

热锅加入适量的植物油，放入蒜瓣和姜片炒香。然后将腌制好的鸡块倒入锅中，翻炒至鸡肉变色。接着，加入洋葱丝和青红椒段一同翻炒，使其均匀受热。

步骤三：烧制土豆炖鸡块

在炒制好的鸡块、洋葱和青红椒的基础上，加入切好的土豆块。然后，加入适量的水，水量要稍微多一些，以保证土豆能够充分煮熟。再加入适量的盐、鸡精和生抽，调味均匀。最后，盖上锅盖，用中小火炖煮20-30分钟，直到土豆变软烂即可。

通过以上的步骤，我们就成功制作出了美味的土豆烧鸡块。这道菜色香味美，鸡肉鲜嫩多汁，土豆软烂入味。它不仅适合作为一道家常菜，还可以搭配米饭或面食一起享用。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，享受美食的乐趣！