牛奶面包的做法大全，牛奶面包的做法

牛奶面包是一种口感柔软、香甜可口的面包，制作简单，适合家庭自制。本文将介绍牛奶面包的三种经典做法，分别是普通牛奶面包、巧克力牛奶面包和葡萄干牛奶面包。

普通牛奶面包

材料：

- 高筋面粉 500克

- 牛奶 250毫升

- 白砂糖 50克

- 酵母 5克

- 盐 5克

- 黄油 50克

步骤：

1. 将高筋面粉、白砂糖、盐和酵母混合在一个大碗中。

2. 加入牛奶，搅拌均匀。

3. 将黄油加入面团中，揉搓至面团光滑有弹性。

4. 将面团放入碗中，盖上湿布，发酵1小时，至面团体积变大两倍。

5. 取出面团，排气，分割成小面团，放入烤盘中。

6. 盖上湿布，再次发酵30分钟。

7. 预热烤箱至180摄氏度，将面包放入烤箱中，烤制20-25分钟，至表面金黄色即可。

巧克力牛奶面包

材料：

- 高筋面粉 400克

- 牛奶 200毫升

- 白砂糖 50克

- 酵母 5克

- 盐 5克

- 可可粉 30克

- 黄油 50克

步骤：

1. 将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母和可可粉混合在一个大碗中。

2. 加入牛奶，搅拌均匀。

3. 将黄油加入面团中，揉搓至面团光滑有弹性。

4. 将面团放入碗中，盖上湿布，发酵1小时，至面团体积变大两倍。

5. 取出面团，排气，分割成小面团，放入烤盘中。

6. 盖上湿布，再次发酵30分钟。

7. 预热烤箱至180摄氏度，将面包放入烤箱中，烤制20-25分钟，至表面金黄色即可。

葡萄干牛奶面包

材料：

- 高筋面粉 500克

- 牛奶 250毫升

- 白砂糖 50克

- 酵母 5克

- 盐 5克

- 黄油 50克

- 葡萄干适量

步骤：

1. 将高筋面粉、白砂糖、盐和酵母混合在一个大碗中。

2. 加入牛奶，搅拌均匀。

3. 将黄油加入面团中，揉搓至面团光滑有弹性。

4. 将面团放入碗中，盖上湿布，发酵1小时，至面团体积变大两倍。

5. 取出面团，排气，加入葡萄干，揉匀。

6. 分割成小面团，放入烤盘中。

7. 盖上湿布，再次发酵30分钟。

8. 预热烤箱至180摄氏度，将面包放入烤箱中，烤制20-25分钟，至表面金黄色即可。

牛奶面包是一种美味可口的面包，制作简单。通过本文介绍的三种经典做法，你可以轻松在家中制作出普通牛奶面包、巧克力牛奶面包和葡萄干牛奶面包。无论是早餐还是下午茶，牛奶面包都是一道不错的选择。快来尝试制作吧！