蟠桃和水蜜桃哪个营养价值高，水蜜桃的营养价值,水蜜桃的营养价值有哪些

许多网友对蟠桃和水蜜桃哪个营养价值高，水蜜桃的营养价值,水蜜桃的营养价值有哪些不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、水蜜桃的简介

桃(Prunuspersica):蔷薇科，桃。桃子属于球形食用水果，具有美肤、清胃、润肺、化痰的功效。其蛋白质含量是苹果、葡萄的两倍，梨的七倍，苹果的三倍，梨的五倍，并富含多种维生素，其中维生素C最高。

桃树属于小型落叶乔木植物，高3-4米。弱燥，开冠。幼树生长旺盛，每年长出1米多的枝条。花蕾早熟，树冠形成迅速。开始结果早，种植后2~3年开始结果，6~7年达到盛果期，15~20年逐渐衰老，寿命较短，25~30年保持高产。原产地：中国，广泛种植于各省。它在世界各地都有种植。

桃皮很薄，果肉丰富，适合生吃，入口顺滑不留渣。刚熟的桃子又硬又甜，熟的桃子又软又多汁。吃的时候，轻轻的拿起来，小心的剥。这种水果是老年人和牙齿不好的人不可多得的夏日珍品。吃剩下的核是桃的籽，壳长而扁，两端略尖，表面凹凸不平，坚硬。核心由两块组成，敲开就能看到桃仁。桃仁可以食用，也可以入药。

桃树是落叶小乔木，枝条光滑，叶片狭长。树皮中含有一种叫桃胶的胶，可用于食疗和中药。

二、水蜜桃的营养价值有哪些

桃是一种营养价值很高的水果。每100克桃含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖7克、粗纤维4.1克、灰分0.5克、钙8毫克、磷20毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、维生素E 0.02毫克、烟酸0.01毫克。

桃子营养丰富，多汁，富含铁，能增加人体血红蛋白的量。古人说常吃桃子可以“益脸”，可能就是这个道理。桃的贡献，除了桃肉能补血养颜外，桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有个方子叫五仁汤，可以润肠通便，活血通络。配料有桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁、杏仁，对大便干燥、肝血郁结、闭经的人特别有帮助。

需要注意的是，核桃仁虽然能促进血液循环，但在经期或经期不宜食用。同时，桃树流出的胶质也是灵丹妙药，不仅能强身健体，还能调节血糖水平。桃子含铁，常吃能起到很好的补铁作用，常吃还能起到很好的治疗贫血和抗癌作用。吃桃肉可以补充人体所需的营养，养肝排毒，补血活血。

三、水蜜桃的功效有哪些

1、抗贫血，促进造血，桃果肉含铁量高，在各种水果中仅次于樱桃。因为铁参与人体血液的合成，吃桃子可以促进血红蛋白的再生，预防缺铁性贫血。

2、的药理研究表明，桃仁醇提物能提高血小板中(AMP)的水平，抑制血小板聚集，说明其具有一定的抗凝血作用和弱溶血作用。

3、抗肝纤维化利胆桃仁提取物能扩张肝内门静脉，促进肝脏血液循环，增加肝组织胶原酶活性，促进肝脏胶原酶分解代谢，对肝硬化有益。肝纤维化有很好的治疗作用。还能增加肝脏微循环中红细胞的流速，促进胆汁分泌。

4、桃仁中含有的用于止咳平喘的苦杏仁苷、乳脂素等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，可止咳平喘。

5、抗癌，桃仁中所含苦杏仁的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物分别对改善贫血和缓解肿瘤患者疼痛有一定作用。

6、利尿剂通淋退黄消肿桃花中含有条酚，具有利尿作用，能除湿消肿，治疗黄疸通淋。同时，桃花可诱发腹泻，但对肠壁无刺激作用。

四、水蜜桃甜点的做法

一、水蜜桃布丁

材料：桃子2个，全蛋4个，蛋黄2个，鲜奶300克，细糖60克，糖粉。合适的方法1、将桃子用勺子碾碎后用筛子过筛备用2、先将全蛋和蛋黄打碎，然后加入鲜奶和细糖用小火加热，细糖溶解后关火。

3、将第一种方法的桃子与第二种方法的布丁液混合，然后倒入模型中，烤盘加水，蒸熟，放入烤箱0和170烤40分钟左右。4、烤好的布丁冷却后，用一些桃子装饰表面，撒上一些糖粉。5、放冰箱里。

二、水蜜桃派

食材：甜馅饼皮250g，桃子300g辅料：果胶3g，鸡蛋60g，蛋黄20g，小麦粉40g，杏仁125g调料：黄油100克，白糖65克，朗姆酒15克。

做法1、无盐黄油室温软化，用发泡机轻轻打匀2、加入过筛的糖粉搅拌至乳白色，然后分批加入全蛋和蛋黄搅拌均匀3、加入朗姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉搅拌均匀，得到奶油杏仁馅4、将甜馅饼皮卷成0。松弛15分钟左右5、将奶油杏仁馅放入挤花袋中(不使用挤花嘴)挤入甜馅饼皮中，用抹刀均匀涂抹定型。

6、将桃子从罐中取出，用纸巾稍微吸干水分，然后放入挤花袋中7、放入190/190的烤箱中烘烤50-60分钟左右8、取出烤好的桃子派，在派的表面刷上镜面果胶。

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