抗癌食物有哪些，有效防癌的6种食物

许多网友对抗癌食物有哪些，有效防癌的6种食物不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、哪些食物可以抗癌呢

　1、红薯：

有人称之为第一抗癌食品。红薯具有强大的抗癌功能。红薯中发现了一种脱氢表雄酮，可以预防肠癌和乳腺癌的发生。

2、玉米：

玉米含有大量的植物纤维和赖氨酸，能显著抑制肿瘤细胞的生成。玉米中的硒是一种强抗氧化剂，比维生素E高500倍，能吞噬人体内的自由基和其他过氧化物，使细胞膜和染色体基因不受损伤。

　3、西红柿

:西红柿也是很好的抗癌食物。番茄中含有的番茄红素能促进某些防癌抗癌细胞因子的分泌，激活淋巴细胞溶解癌细胞。

4、香菇：

香菇中含有一种葡萄糖苷酶，可以提高机体的抗癌能力。其中最突出的是香菇多糖，具有很强的抗癌作用。癌症手术后的患者坚持服用蘑菇汤，有利于防止癌细胞转移。健康人吃蘑菇可以防癌。

5、弥猴桃：

猕猴桃的果肉中含有大量的维生素c，猕猴桃富含阻止人体内致癌物质合成的物质，经常食用猕猴桃可以预防癌症的发生。

6、海带：

海带含有丰富的纤维素，能促进肠道内致癌物质的排泄。海带还含有大量的钙，有抗癌作用。流行病学调查发现，吃富含钙的食物的人肠癌发病率低。

7、无花果：

无花果水提取物具有抗艾氏肉瘤、小鼠自发性乳腺癌和大鼠转移性肉瘤的作用，可引起肿瘤坏死，延缓移植性腺癌、白血病和淋巴肉瘤的发展，促进病变减轻。对食道癌、胃癌、膀胱癌等肿瘤有预防和治疗作用。

二、6种食物有效防癌

1、猕猴桃：维生素C含量居水果之冠

褐色，形似土豆，绿如玉，酸甜可口，原是南方山区的野果，现已移植到全国各地。它的果实富含糖、蛋白质、脂类、维生素、有机酸和各种矿物质。维生素C的含量居水果之首，每100g水果中有200mg，几乎是柑橘的100倍，番茄的30倍。是名副其实的“天然维生素C片”，还富含具有保护血管作用的维生素P，营养价值非常高。

2、苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”

民间对苦瓜的对待严重两极分化，很多人对它很“好”，也有人敬而远之。但真正给它“好地位”的是明朝大医李时珍。他称之为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。

西医证明，苦瓜的抗癌作用来源于一种奎宁样蛋白质，这种蛋白质是一种活性蛋白质，能激活免疫细胞，通过免疫细胞作为“二传手”，杀死癌细胞或其他异常细胞。苦瓜籽中含有一种蛋白酶抑制剂，可以抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

　3、海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤

海带中医命名为“海带”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带含碘丰富，在中国妇孺皆知，可以预防“大脖子”病。其实海带还有很多其他的“技能”。它所含的海藻酸钠对可致癌的锶和镉有很强的结合能力，并将其排出体外。海带能选择性杀死或抑制肠道内能产生致癌物质的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对多种癌细胞有直接抑制作用。

从4 010年到59 000年，小时候手里拿着一个好吃的烤地瓜，一边暖手一边解馋的日子，已经淡出了很多年轻人的记忆。现在几乎看不到以前走街串巷的烤红薯摊的痕迹了。随着经济条件的改善，一些调查显示，中国许多城市居民不再吃红薯。

红薯：别名番薯、地瓜、地瓜，被认为是消除疾病、延年益寿、减肥保健的极佳食品。其实红薯也有强大的抗癌功能。最近，科学家在红薯中发现了一种脱氢表雄酮，可以预防肠癌和乳腺癌的发生。

、地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品

确保一周吃三次以上洋葱菜。动物实验表明，这种蔬菜，包括大蒜和大葱，可以预防结肠癌、胃癌、肺癌和肝癌。其中所含的硫化物能激活人体免疫功能，干扰癌细胞扩散，从而帮助战胜癌症。

　5、洋葱菜：预防结肠癌

养成每天喝茶的好习惯。据报道，有人将茶叶与饲料混合，喂给有癌细胞的老鼠。发现3周后对癌细胞的抑制作用下降。另据报道，茶叶中的一种物质可以通过血液循环抑制身体各部位的癌细胞。

　6、茶叶：抑制癌细胞

饮食中有些物质可以防癌，有些物质可以促癌致癌，所以良好的饮食习惯很重要，提出以下注意事项：

1.消化道肿瘤患者更适合定时定量进食，少食多餐。2.多吃含维生素A、C、E的食物，多吃绿色蔬菜和水果。3、常吃能抑制癌变的食物，如大头菜、白菜、胡萝卜、油菜、大蒜、植物油、鱼等。4.不要吃咸的、熏的、烤的、炸的食物，尤其是烧焦的代币。5、坚持低脂饮食，常吃瘦肉、鸡蛋和酸奶。

6、食物要保持新鲜，不吃发霉的饮食。7.下定决心戒掉有害的烟酒嗜好。8、保持大便通畅，便秘患者每天要吃富含纤维素的食物，喝一些蜂蜜。9、多吃粗粮，如粗米、玉米、全谷类，少吃精米、精制面条。10、常吃营养丰富的干果籽，如葵花籽、芝麻、南瓜子、西瓜籽、花生、核桃、杏干、杏仁、葡萄干等。

三、癌症病人应养成良好的饮食习惯

1、吃得有营养：以植物性食物为主的多元化饮食，选择富含各种蔬菜、水果、豆类的植物性饮食，并不意味着吃素，但植物性食物应占膳食的2/3以上；2、保持适当的体重：整个成年期人群的平均体重系数(bmi=体重/身高2 (m))保持在21-25，而个体的bmi为18.5-25，避免过低或过高，整个成年期体重增加限制在5 kg以内；

3、坚持体力活动：如果从事轻或中度体力活动，每天应进行1小时左右的快走或类似运动，每周至少安排1小时较剧烈的出汗运动；4、鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能量的7%，全年每天吃多种蔬菜和水果，达到每天400 g至800g；

5、选择富含淀粉和蛋白质的植物性主食，淀粉和蛋白质应占总能量的45% ~ 60%，精制糖提供的总能量应限制在10%。个人每天应摄入600 g ~ 800 g淀粉类食物，还应尽量吃粗粮；6、不要喝酒，尤其反对过量饮酒。如果要喝酒，男性限2杯，女性限1杯以内(1杯定义为啤酒250ml，葡萄酒100ml，白酒25ml)。孕妇、儿童和青少年不宜饮酒；

7、肉类食物：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能量的10%，每天少于80g。最好选择鱼、家禽或非家畜的肉。8、总油脂提供的能量应占总能量的15% ~ 30%，应限制脂肪含量，尤其是动物脂肪较多的食物，应选择单不饱和脂肪、氢化度低的植物油；

9、限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6g，其中包括盐腌的各种食品；

10、尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒素污染或在室温下长期储藏的食物；

11、食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和烟熏的肉和鱼；

12、食品保藏：易腐败的食品在购买时和在家中都应冷藏或其他适当方法保藏；

13、对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可能影响健康；

14、营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；

以上就是关于抗癌食物有哪些，有效防癌的6种食物的介绍，如果想了解更多知识，请收藏本站。