蒜蓉小龙虾的做法及配料，蒜蓉小龙虾的做法

蒜蓉小龙虾是一道美味的家常菜，它以鲜嫩的小龙虾为主料，搭配香气扑鼻的蒜蓉调料，口感鲜美，令人回味无穷。下面将介绍蒜蓉小龙虾的做法及配料，并分为三个段落详细说明每个步骤。

配料准备

要制作蒜蓉小龙虾，我们需要准备以下材料：500克小龙虾、适量的盐、适量的料酒、适量的淀粉、适量的葱姜蒜、适量的辣椒、适量的生抽、适量的白胡椒粉、适量的食用油。这些材料可以根据个人口味进行调整，增加或减少相应的配料。

烹饪步骤

第一步，将小龙虾洗净，去除泥沙，备用。然后将锅中加入适量的水，放入少许盐和料酒，煮沸后将小龙虾放入锅中焯水，煮至变色后捞出备用。

第二步，将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末和辣椒段炒香，然后将焯水后的小龙虾放入锅中翻炒均匀。

第三步，加入适量的生抽、白胡椒粉和少许盐，继续翻炒均匀。最后，加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁变得浓稠，起锅装盘即可。

蒜蓉小龙虾是一道简单又美味的家常菜，制作过程并不复杂。通过将小龙虾焯水后翻炒，再加入蒜蓉调料和适量的调味料，可以使小龙虾更加鲜嫩可口。此外，根据个人口味的不同，还可以增加一些辣椒或其他调料来增加风味。希望大家能够尝试制作这道美味的蒜蓉小龙虾，享受美食带来的愉悦！