家常烤鱼的做法不用烤，家常烤鱼的做法

家常烤鱼是一道美味的传统菜肴，但是传统的烤鱼需要使用烤箱或者烤炉，对于一些家庭来说可能不太方便。然而，我们可以通过改变做法，不用烤就能制作出美味的家常烤鱼。本文将介绍一种简单易行的家常烤鱼做法，让您在家也能享受到美味的烤鱼。

1. 准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。选择新鲜的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼或者鲑鱼，这些鱼类适合烤制。此外，还需要葱姜蒜等调料，以及适量的盐、胡椒粉和生抽等调味料。如果喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒粉或者辣椒酱。

2. 制作调料

接下来，我们需要制作烤鱼所需的调料。将葱姜蒜切成末，放入碗中。然后加入适量的盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或者辣椒酱。将调料搅拌均匀后，待用。

3. 烹饪过程

现在，我们开始烹饪家常烤鱼。首先，将鱼洗净，用纸巾擦干水分。然后，在鱼身两侧切上几刀，这样可以让调料更好地渗入鱼肉中。接下来，将调料均匀地涂抹在鱼身上，包括鱼的内外部分。将调料涂抹均匀后，将鱼放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到鱼熟透。最后，将蒸好的鱼取出，撒上葱花作为装饰，即可享用美味的家常烤鱼。

通过改变传统的烤鱼做法，我们可以在家中制作出美味的家常烤鱼。只需要准备好食材，制作好调料，然后将调料涂抹在鱼身上，蒸熟即可。这种做法简单易行，不需要烤箱或者烤炉，非常适合家庭使用。尝试一下这种新的做法，让您的家常烤鱼更加方便快捷，同时也能保持美味。