车前草的功效与作用及食用方法，带你了解车前草

许多网友对车前草的功效与作用及食用方法，带你了解车前草不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、车前草有什么功效作用

车前草，又名大头菜、地衣、哈蟆油等。味甘，性寒，为阴中之阴药。可以直接用开水冲泡。一般来说，泡30分钟左右就可以吃了。用水浸泡有益于通淋、燥湿止泻、明目化痰，可治疗水肿、热淋涩痛、暑湿泄泻、目赤肿痛、痰热咳嗽等症。

可见车前草泡水的功效是很好的，而且食用方法也比较简单，所以也是一种比较受欢迎的草药。但是，不能长期食用，可以适量食用。体虚或过敏体质者慎用。车前草，常被称为甘蓝，是一种草本植物，性凉，性寒，入口微苦，常生长于田野、田埂、田埂或溪流中。

别看这种普通的草。含有大量蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、铁等微量元素，具有清热解毒、利尿、消除水肿的作用。如果身体有咽痛、上火严重、口疮或支气管炎等症状，可以煎一点车前草水，服用后非常有益。

二、车前草有什么食用方法

车前草除了泡水还可以有很多吃法。下面，我给你介绍几种其他的吃法，希望对你有帮助。

1、芭蕉汤：将采集的芭蕉叶用清水洗净备用。锅热后，用食用油、葱花、胡椒粉、盐、姜丝翻炒几下，然后加入500毫升水，放入芭蕉叶中，烧开，加入味精、香菜，然后取出。

2、枸杞、大枣、车前草：将车前草洗净后与生姜一起放入锅中，加水适量，大火烧开，大火烧开时加入大枣，再转文火20分钟，再加入枸杞，煮10分钟左右即可。

3、车前草拌鸭肠：将车前草洗净，去梗，留下嫩叶，然后将鸭肠用盐搓匀，加入碱和清水，拌匀，腌制1-2小时，再用清水反复冲洗，去除碱味。然后切蒜，枸杞用温水泡5分钟。锅里放水烧开，把芭蕉烫到断了，再把过冷水舀起来。然后再把水烧开，再把鸭肠煮2-3分钟，然后放入冷水中冷却，冷却后沥干水分。

最后将车前草、鸭肠、枸杞子、盐、香油、醋、鸡精、白糖、蒜搅拌均匀。

三、哪里可以买到车前草

车前草有很好的药用价值，既可入药，又可食用。但是它有好几个品种，容易混淆。那么，如何选购芭蕉呢？现在，让我们来看看。车前草有三个品种，分别是车前草、车前草、车前草。购买时可以根据形状仔细鉴别。推车前比较容易识别，顾名思义，比较大。平车车头的特点是主根呈圆锥形，比较直，比较长。

买的时候，如果需要新鲜，可以去当地的菜市场看看，一般都有。如果买不到新鲜的，车前草干也可以在一般药店卖。因为大蕉产量不高，一个鲜大蕉一般在5元到1两之间，鲜大蕉价格一般在6-12元一斤之间。风干车前草价格普遍较高，一般药店25-35元一斤。

四、车前草治疗痛风偏方

现代人得了痛风后，一般不会盲目用药物治疗，因为药物副作用大，短时间内可以看到明显的效果，但停药后，或者一段时间后，疾病可能会复发。

人们喜欢用食疗或其他简单有效的方法来治疗痛风。车前草有治疗痛风的功效。生活中有很多关于车前草的偏方，或者将车前草与其他食物搭配，既增加了营养，又缓解了病痛，两全其美。

车前草治疗痛风有一些偏方。这里有两个，一个是车前草炖粥，一个是车前子水煎。第一个偏方：准备粳米100g，糖15g，车前子25g，然后将粳米洗净，车前子用纱布包好，扎破伤口，然后将车前子放入锅中，用沸水煮15min后取出，再将粳米放入锅中，用糖煮成粥。

第二个偏方比较简单。取车前子10克左右，挑出里面的杂质，然后洗净，晒干，再放入水中煮沸5分钟左右即可饮用。

以上就是关于车前草的功效与作用及食用方法，带你了解车前草的介绍，如果想了解更多知识，请收藏本站。