花胶的功效与作用及食用方法，全面了解花胶

许多网友对花胶的功效与作用及食用方法，全面了解花胶不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、花胶的功效作用

1、花胶，或鱼肚，是各种鱼鳔的干品。它以盛产树胶而闻名，别名是花树胶。胶，也叫鱼肚，是用鱼肚切段晒干制成的。它富含蛋白质、胶质等。通过食疗养阴，强肾养精，能快速消除疲劳，帮助手术患者伤口愈合。明胶的主要成分是高级胶原蛋白、维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素。

其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是一种高蛋白低脂肪的理想食品。

2、花胶要浓稠，不腥，不汩汩不溶，吃后滑爽爽口，最好；一般质量一般的胶多用于煲汤，质量高的也可以用来做菜。花胶具有很高的治疗作用，富含蛋白质、胶质、磷和钙，被女士们视为美容珍品。有补益身体各部位的能力，男女老少皆可食用。是滋补而不燥的珍贵佳品。

3、华娇营养丰富，具有食疗作用。华娇不仅是宴会上的一道名菜，而且具有相当大的滋补和药用价值。《本草纲目》记载：华娇能补肾填精，滋养筋脉，可治肾虚遗精，产后(产后食)风痉。华娇富含高级胶原蛋白，具有滋阴美容、补肾强身的作用。腰膝酸软，最适合经常食用。

二、花胶怎么吃最好

吃阿胶的最佳时间：早上7点-8点或晚上10点-11点。原因是空腹吃可以使人体直接吸收明胶中所含活性蛋白分解后的各种氨基酸。人体，从晚上九点开始，进入各种内脏的修身养性和排毒过程。晚上9点到11点，是淋巴系统排毒的过程，免疫系统最活跃。这个时候吃明胶更容易加强免疫系统的功能。

11: 00到凌晨1: 00是肝脏排毒的时间，1: 00到3: 00，3: 00到5: 00，5: 00到7: 00依次是肺部和大肠排毒的时间。然后早上7点到9点，人体需要吸收大量的营养。此时摄入高营养的明胶最容易被人体吸收。最好在吃完阿胶15分钟后吃早餐。

食用明胶的量：每周2-3次，成人30g，儿童(9岁以上)和老人15g。关于食用明胶的量，很多商家都有自己的推荐。和以前每周50g，每周一次的吃法相比，虽然总量差不多，但是身体的反应确实不一样。作为异性动物蛋白，身体需要一个固定的规律来吸收和适应。越正规，越不会排斥。

以上是关于花胶怎么吃最好的具体分析。吃花胶的时候，不仅要注意用的时间，还要注意它的消耗。两者结合才能发挥花胶的功效和作用，达到最佳效果！

三、花胶的精选食谱

　冬虫草花胶炖鸡

材料：泡好的花胶四片，冬虫夏草五元，鸡肉半只，火腿一两片，水适量做法1、将花胶和鸡肉放入开水中焯一会，沥干。

2、将冬虫夏草洗净、修整，与阿胶、鸡肉、火腿、水一起放入炖锅中，盖上锅盖，小火炖两小时左右。

　花胶排骨汤

材料：华娇3块、排骨8块、党参1块、枸杞2大勺、山药5块、生姜5块、葱1根。方法1、将华娇用清水浸泡，然后放入姜水中煮30分钟，取出过冷河，切块。2、排骨洗净，沥干水分。字体在锅中加入适量的水，煮沸。加入所有的配料，煮沸。转文火3小时，加盐调味即可食用。

　鸡脚花胶汤

材料：鸡爪8只、吉利丁150克、香菇6朵、姜1小块。做法1、剪去鸡爪的脚趾甲，洗干净出冰冷的河水。2、花胶先泡软，切块。3、烧开适量的水，加入火鸡爪和吉利丁。冬天把姜煮4个小时，用盐给汤调味。功效：滋阴益气，补足力。

四、食用花胶的注意事项

花胶是普通人可以食用的，尤其是肾虚遗精遗精的人。适合产后血晕的人；适用于食道癌、胃痛人群；适合脑震荡后遗症患者；适合肾虚、腰膝疼痛、痔疮患者食用。

但由于鱼鳔厚腻，胃里痰多、舌苔厚腻的人不宜食用；感冒患者不宜食用；食欲不振、痰湿过多者不宜使用；被证明对蛋白质过敏的人不宜吃明胶；1-8岁的孩子不宜吃紫胶，尤其是女孩。Lac胶原蛋白充足，容易造成女生早熟。

另外，给老人小孩吃口香糖的时候，不要吃太多。口香糖不是药。给病人和弱者更多的口香糖是错误的理论。花胶的作用是逐渐增强人体免疫力。它性情温和，营养丰富，吸收同样苛刻。如果儿童和老人吃了太多的花口香糖，他们的消化系统可能很难吸收。

以上是对花胶食用注意事项的具体分析。花胶虽然好，但也是不同人说的！适合食用的人将能够充分吸收花胶的营养功效，而不适合食用的人则会对身体产生一定的影响！所以，吃阿胶的时候，一定要知道这些注意事项！

以上就是关于花胶的功效与作用及食用方法，全面了解花胶的介绍，如果想了解更多知识，请收藏本站。