适合孕中期吃的家常菜，孕妈妈孕中期饮食推荐菜谱

许多网友对适合孕中期吃的家常菜，孕妈妈孕中期饮食推荐菜谱不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

怀孕中期，准妈妈的食欲会增加，这个时候营养补充很重要。主食方面，除了大米、白面，还要吃一定量的小米、玉米等粗粮。此外，还要增加豆制品和瘦肉、鱼、蛋等富含优质蛋白质的食物的摄入。

孕中期饮食要求

1.注意补铁：主要食物来源是瘦肉、肝脏、动物血。

2.增加维生素C的摄入：大白菜、西兰花、青椒、番茄、橙子、草莓、猕猴桃、鲜枣的含量较高。3.增加维生素B12和叶酸的摄入：主要来源于肝脏、肉类、海鲜、酵母、鸡蛋和豆类。4.保证每天摄入适当的动物性食物(肉类):鱼、家禽、瘦肉等的摄入。应该是每天200 ~ 300克，猪肝(每次50克)和动物血(每次100克)可以一周吃两次。

另外，适量摄入硬果，以补充脂溶性维生素和必需脂肪酸；多吃新鲜蔬菜和水果，提供维生素和矿物质；保证足够的谷物和豆类提供能量；要注意控制盐的摄入量，避免水肿。

孕中期每日膳食建议

谷类350-450克，豆制品50-100克，鱼、禽、瘦肉约150克，每天一个鸡蛋，蔬菜500克(含绿叶蔬菜300克)，水果150-200克，牛奶或酸奶250克。其他：每周吃一次海鲜，补充碘、锌等微量元素；每周吃一次鸡肝(25克左右)，补充维生素A和铁；1鸡血或鸭血补充铁质。

这里需要说明的是，孕妇之间差异很大，不能一概而论食量，也不能机械地要求每餐都吃同样的量。

孕中期食谱：猪蹄香菇炖豆腐

材料：猪蹄500克，豆腐50克，鲜香菇30克。调料：姜片、料酒、盐。

做法

1.猪蹄洗净，焯水，捞出晾凉备用；豆腐洗净，切块；鲜蘑菇洗净，一切切成两半备用。2.将锅放在火上，加入适量的水，放入猪蹄，大火煨半小时后，再放入香菇和豆腐一起炖，加入料酒和姜片，煮至猪蹄熟透，加入少许盐调味。

小贴士：煮前将豆腐用开水浸泡10分钟，可去除卤味，这样加工煮出的豆腐味道好又香。

孕中期食谱：拌蹄冻

材料：猪蹄4只。调料：桂皮、八角、花椒、黄酒、姜、葱、盐、蒜瓣、香油、味精、酱油。工作方法

1.猪蹄洗净，去毛，开水烫一会取出。肉桂、八角、花椒、姜、葱用纱布包好后，与烫过的猪蹄一起放入锅中，加水1000毫升，加入黄酒、盐，大火烧开，文火煮。2.将煮好的猪蹄去骨，撒上葱花，猪蹄冷却后冷冻。3.吃的时候把蹄花冻切块，把蒜泥、香油、味精、酱油调成盐水，倒入蹄花冻里拌匀。

孕中期食谱：虾仁炒韭菜

材料：韭菜250g，鲜虾150g。

调料：香油150克，盐，黄酒，植物油，葱，姜。

做法

1.韭菜洗净，切成3厘米长的段；鲜虾去壳洗净；洋葱洗净，切段；生姜洗净，切块。2.锅烧热，放入植物油烧开，先把锅里的葱炒熟，再放入虾和韭菜，煮黄酒，不断翻炒，直到虾熟，然后出锅装盘。

孕中期食谱：海米海带丝

材料：干海苔50g，海带丝200g。调料：姜丝、料酒、酱油、香油。

做法

1.将干海苔洗净，放入蒸笼蒸至变软，取出；海带丝洗净，焯一下，捞出沥干，加料酒腌制片刻。2.将海带丝放入盘中，加入姜丝和干海苔，加入酱油，倒入香油拌匀。温馨提示：干海苔和海带属于海鲜，多吃对胎儿的大脑发育会有很好的作用。

孕中期食谱：土豆烧牛肉

材料：牛肉50g，番茄50g，土豆50g，洋葱20g，食用油5g，精盐和糖适量。

做法：将牛肉洗净切块，放入白水锅中用大火煮开，再用小火煮，煮好后捞出。土豆洗净，去皮，切块，放在牛肉汤里煮。西红柿洗净，切块；洋葱去皮，洗净，切丝。坐在油勺里，油热后放入西红柿翻炒，放入洋葱翻炒片刻，倒入牛肉和土豆，加入精盐和白糖煮1-2分钟。特点：菜肴色泽美观，酸甜可口，含有优质蛋白质和维生素c。

这些是孕中期的营养食谱。希望所有准妈妈都能喜欢，同时多补充营养。

孕中期食谱：胡萝卜炖牛腩

材料：牛腩300克，胡萝卜100克。调料：料酒、葱、姜、盐、清汤。

做法

1.牛腩洗净，切块，焯水，捞出沥干备用；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块备用。

2.锅置火上，倒入适量清汤，放入牛腩块、料酒、姜片、葱段烧开，烧开后小火炖20分钟，放入胡萝卜块煮1小时，加盐调味。小贴士：牛腩是指牛腹部和肋骨附近的软肌肉，以黄牛的新鲜牛腩为最佳。

孕中期食谱：糖醋带鱼

材料：500g带鱼。调料：植物油、醋、糖、酱油、料酒、葱花。

做法

1.将带鱼的鳍、头、尾、肚去黑膜，洗净，切成长片，放入适量料酒和酱油中浸泡半小时左右。2.锅里热油，煎一下，翻面。两面发黄时取出，滤掉剩余的油。3.锅内留适量底油，放入葱花翻炒后倒入炸好的鱼块，再倒入适量料酒，盖上锅盖焖几分钟。4.加入糖、醋等。并小火煨几分钟，让酸甜的味道进入鱼肉。

孕中期食谱：番茄烧牛肉

材料：牛肉200克，番茄150克。

调料：酱油、糖、盐、葱花、姜末、料酒、植物油。

做法

1.牛肉洗净切丁；西红柿洗净，用开水焯一下，切块备用。2.锅置火上，倒油烧热，放入牛肉块和酱油翻炒至变色，放入姜末、糖、盐、料酒，将泡过水的牛肉块翻炒，烧开后放入番茄块，小火炖至牛肉熟，撒上葱花。

小贴士：番茄中的番茄红素需要加热和油的辅助才能被人体充分吸收。

孕中期食谱：栗子煲鸡翅

材料：鸡翅150克，板栗80克，鲜香菇2朵。调料：葱、姜片、盐、料酒。

做法

1.鸡翅洗净，焯一下，捞出沥干水分；板栗去壳去内皮，洗净；鲜菇洗净，去蒂，切片备用。

2.将砂锅放在火上，倒入适量清水，放入鸡翅、板栗烧开，撇去浮沫，放入香菇片、葱段、姜片烧开，小火炖40分钟左右，加盐、料酒调味。温馨提示：板栗含有丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养成分，可以养胃、健脾、壮腰、补肾。

上文介绍给大家的这几道孕中期的食谱，各位准妈咪们千万不要错过啦。不但可以满足你的嘴馋，还可以提供给你丰富的营养哦。还在等什么呢，赶快动手来试试看吧。

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