牛奶有哪些营养，喝牛奶有哪些好处

许多网友对牛奶有哪些营养，喝牛奶有哪些好处不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、牛奶有哪些有价值的营养

牛奶中含有人体容易吸收的钙。每天喝500毫升牛奶，可以满足人体每天所需钙的70%以上。牛奶富含钙，还能强健骨骼和牙齿，减少50%的骨骼萎缩。牛奶中丰富的钙可以抑制导致动脉闭塞的饱和脂肪酸，防止血压升高。牛奶含有人体必需的20多种氨基酸中的8种。牛奶中的酪蛋白含有10%的磷，对促进大脑发育有至关重要的作用。

牛奶中含有钾，可以在血流量高的情况下保持动脉壁稳定，降低50%的中风风险。牛奶中的镁还能缓解心脏和神经系统的疲劳，对人体有镇静安神的作用。睡前喝一杯牛奶可以促进睡眠。

牛奶是驱铅的好食物。一方面，牛奶中含有丰富的钙，适当比例的钙磷可以降低身体的铅负荷。我国食物中一般不缺磷，但钙相对不足。适当补钙可以减少铅的吸收。另一方面，牛奶中含有的蛋白质能与体内的铅结合形成可溶性化合物，促进铅的排泄。牛奶中含有近5%的乳糖，可促进钙、铁的吸收，增强肠道蠕动，促进排泄。

牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素血清激素的增长。乳脂中的共轭亚油酸具有很高的抗癌作用，是一种很好的细胞抗氧化剂，能提高细胞内抗氧化酶的活性，清除对身体有害的自由基，从而维持氧化系统和抗氧化系统的平衡，起到抗癌作用。牛奶中的-酪蛋白具有很强的抗诱变机制，可以增强免疫系统的功能，防止肿瘤细胞的生长。

牛奶中有多种维生素，维生素b2，可以改善视力。维生素D可以促进钙的吸收。

二、常喝牛奶的好吃

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，促进胎儿发育：可以说牛奶是一种近乎完美的食物，人体所需的各种营养都可以在牛奶中获得，所以牛奶是最接近人体自然需求的食物。特别是对于孕妇来说，她们在怀孕期间需要大量的营养，这些营养可以从牛奶中获得，每天喝一杯牛奶也可以促进胎儿的发育。

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.富含钙、磷：牛奶营养丰富，其中钙、磷等微量元素最为丰富，比例适宜，非常有利于人体消化吸收。经常喝牛奶不仅可以促进青少年的健康成长，也是老年人延年益寿的好保健品。牛奶的营养特性正好可以满足老年人的需求，所以老年人在保健时不妨多喝牛奶。

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.抗衰老：牛奶中所含的纯蛋白质含量很高，既能给皮肤补充丢失的蛋白质，又能锁水，所以牛奶有很好的抗衰老作用，也有预防艾滋病的作用。

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润肠润燥：专家指出，喝牛奶的好处还有润肠润燥。每天在牛奶中喝几勺蜂蜜，可以有效治疗习惯性便秘。而且牛奶种类很多，可以保护婴儿不拉肚子。

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降低胆固醇：胆固醇高的人在日常生活中也可以多喝牛奶，因为牛奶中含有一些可以有效抑制肝脏产生胆固醇的成分，牛奶对胆固醇高的患者非常健康。此外，一些心血管疾病患者平时也要多喝牛奶，牛奶被称为高血压的“天敌”。经常喝牛奶可以降低血压，从而降低中风的发病率。

而且通过研究发现，老年人经常喝牛奶可以有效降低心脏病发作的几率，预防中风。

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.保护消化系统：从喝牛奶的好处来说，它还具有保护消化系统的作用，还能有效促进溃疡病灶的愈合。专家指出，牛奶中含有的一些物质可以中和胃酸，加强胃的功能，特别是在胃炎的恢复和治疗方面。因此，萎缩性胃炎和十二指肠溃疡患者在日常生活中应多喝牛奶。

三、喝牛奶的错误方法

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牛奶越浓越好。

有人认为牛奶越浓，身体得到的营养越多，这是不科学的。所谓过浓奶，是指在牛奶中加入较多的奶粉和较少的水，使牛奶的浓度超过正常的比例标准。有人怕鲜奶太淡，就往里面加奶粉。如果婴幼儿经常吃稠牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性肠炎。这是因为婴幼儿的器官比较娇嫩，无法承受沉重的负担和压力。

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，糖越多越好。

不加糖的牛奶不容易消化，这是很多人的共识。加糖是为了增加碳水化合物供给的热量，但一定要定量，一般每100毫升牛奶加5 ~ 8克糖。我应该在牛奶里加什么糖？优选蔗糖。蔗糖进入消化道，被消化液分解，变成葡萄糖，被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了容易超过规定范围。

还有一个什么时候加糖的问题。糖和牛奶一起加热，使牛奶中的赖氨酸在高温(80 ~ 100)下会与糖发生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅会被人体吸收，而且对健康有害。因此，煮沸的牛奶应该在糖溶解在牛奶中之前干燥到温暖的温度(40 ~ 50)。

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，牛奶和巧克力

有人认为，既然牛奶是高蛋白食品，巧克力是能量食品，那么两者同时食用一定大有裨益。事实并非如此。在液态奶中加入巧克力，会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸发生反应，生成“草酸钙”。这样一来，原本营养丰富的钙就变成了对人体有害的物质，导致缺钙、拉肚子、孩子发育迟缓、头发干枯、容易骨折、尿路结石发病率增加。

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，牛奶一举两得。

有人认为用有营养的东西吃药肯定好，但这是极其错误的。牛奶能明显影响药物在人体内的吸收率，使药物在血液中的浓度在相同时间内明显低于非牛奶使用者。用牛奶服药还容易使药物呈现一层覆盖膜，使牛奶中的钙、镁等矿物离子与药物反应生成水不溶性物质，不仅降低疗效，还可能对身体造成伤害。

所以，在服药前后各12小时内最好不要喝牛奶。

四、常见的营养价值高的牛奶有哪些

舒化奶：

以“细化大分子营养，让吸收更高效”的宣传口号吸引了众多消费者的关注。然而真的细化了吗？奶中的蛋白质和脂肪等大分子它并没有细化，依然在。而乳糖又并非大分子，又不需要细化。要说它也立了些功劳，就是利用乳糖酶将乳糖部分分解了，这样使得那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶。但如果你是喝牛奶没什么不良反应的人，就没必要花高价钱喝了。

高钙奶：

牛奶补钙效果好，高钙牛奶补钙效果会更好，这是大家按照常理推断的结果。然而事实却并非如此，牛奶补钙效果好并不仅仅是其钙的含量高，还因为牛奶中有促进钙吸收的蛋白质及维生素D和良好的钙磷比等。

而人为的往牛奶里加钙，首先是不会加的太多（从配料表可以看出，比普通牛奶只多了那么十几毫克的钙），加太多会导致蛋白质的沉淀影响口味；其次加进去的钙也不能像牛奶中本身的钙有那样好的吸收率。因此到底要不要花高价钱，买那十几毫克的钙，我相信大家心里都有杆秤。

早餐奶：

早餐奶正在悄然的走俏，多数人认为这个牛奶挺好喝，而且营养也多，有加入了核桃的、红枣的、原麦的、花生的不同口味，可以根据自己的喜好选择。然而，早餐奶其实算不上奶，仔细看就知道其实它写的是调味牛奶。其蛋白质的含量是》=2.3克，比牛奶的标准要低；配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等。

可见其营养价值赶不上牛奶，如果真的用它来代替早餐的话，恐怕营养不足。其实如果我们想从牛奶中获得的是优质蛋白、钙、磷、维生素A、D的话，普通牛奶就完全可以满足了，不必花高价去买“个性化”的奶。

高温灭菌奶：

就是我们常说的“纯牛奶”，多为枕袋包装。采取的是大于135的高温瞬时杀菌。保质期较长，一般为40天左右，甚至更长，在常温下储存即可。由于杀菌温度高，会损失一定的营养。但由于其储存温度及保质期都没有严格的要求，且方便携带，所以更适合外出或是旅游时饮用。建议大家在选购牛奶时，认真仔细的看清标签，并根据自身所需买到货真价实的牛奶。

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