如何自制面包糠的做法，面包糠的做法

面包糠是一种常用的食材，可以用于炸鸡块、煎鱼片等菜肴的裹粉。而市售的面包糠往往含有添加剂和防腐剂，对健康不利。因此，自制面包糠成为了许多人的选择。本文将介绍如何自制面包糠的做法，以及一些使用面包糠的美味菜肴。

1. 准备面包和烤箱

首先，我们需要准备一些面包和一个烤箱。面包可以选择白面包、全麦面包或者多谷物面包，根据个人口味来决定。烤箱要预热至180摄氏度。

2. 制作面包糠

将面包切成小块，然后放入搅拌机中。如果没有搅拌机，也可以用擀面杖将面包块压碎。搅拌机中的面包块会变成颗粒状，这就是我们需要的面包糠。如果你喜欢更细腻的面包糠，可以将面包糠过筛，去掉较大的颗粒。

3. 烘烤面包糠

将制作好的面包糠均匀地铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中。烘烤时间大约为10-15分钟，或者直到面包糠变成金黄色。在烘烤的过程中，可以不时地用铲子翻动面包糠，以免烤焦。

使用自制的面包糠可以制作出许多美味的菜肴。比如，你可以用面包糠来炸鸡块。首先，将鸡块蘸上蛋液，然后裹上面包糠，确保每个鸡块都均匀地裹上面包糠。接下来，将裹好面包糠的鸡块放入油锅中炸至金黄色即可。这样炸出来的鸡块外酥里嫩，口感非常好。

另外，面包糠还可以用来煎鱼片。将鱼片蘸上蛋液，然后裹上面包糠，再放入平底锅中用油煎至两面金黄即可。这样煎出来的鱼片外脆内嫩，非常美味。

自制面包糠简单又健康，可以用于炸鸡块、煎鱼片等菜肴的裹粉。只需要准备面包和烤箱，将面包切成小块，放入搅拌机中搅拌成颗粒状的面包糠，然后在预热好的烤箱中烘烤至金黄色即可。使用自制的面包糠可以制作出各种美味的菜肴，如炸鸡块和煎鱼片。快来尝试一下吧！