木须肉的做法家庭做法，木须肉的做法

木须肉是一道经典的中式家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。它的制作方法简单易学，适合在家中制作。本文将介绍木须肉的家庭做法，帮助您轻松地在家中享受这道美味佳肴。

1. 准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

- 猪里脊肉：250克

- 鸡蛋：2个

- 黄瓜：1根

- 胡萝卜：1根

- 青椒：1个

- 干木耳：适量

- 姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

2. 制作步骤

第一步，将猪里脊肉切成细丝，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉和淀粉腌制15分钟。同时，将黄瓜、胡萝卜和青椒切成细丝，姜蒜切末，干木耳泡软切丝备用。

第二步，将鸡蛋打入碗中，加入盐和少许淀粉搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，取出切成细丝备用。

第三步，热锅冷油，放入姜蒜末炒香，加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。接着，加入干木耳丝和蔬菜丝翻炒均匀。

第四步，加入适量的生抽和盐调味，继续翻炒均匀。最后，加入煎好的鸡蛋丝翻炒均匀即可。

3. 品尝美味

经过简单的制作步骤，一道香喷喷的木须肉就做好了。它的色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，蔬菜丝的清脆口感与猪肉丝的鲜美相互融合，给人一种美妙的口感享受。这道家常菜不仅适合搭配米饭食用，还可以作为面食的馅料，增加口感层次。

木须肉是一道简单易学的家常菜，通过准备食材、制作步骤和品尝美味三个方面的介绍，我们可以轻松地在家中制作出这道美味佳肴。无论是平日的家庭晚餐还是招待客人，木须肉都是一个不错的选择。快来动手试试吧！