芝麻酱烧饼的做法和配方，芝麻酱烧饼的做法

芝麻酱烧饼是一道美味可口的传统中式糕点，它的制作过程简单易学，口感香脆可口。本文将介绍芝麻酱烧饼的配方和制作方法，希望能够帮助大家在家中轻松制作出美味的芝麻酱烧饼。

1. 准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

- 面粉：500克

- 芝麻酱：150克

- 温水：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

2. 制作面团

首先，在一个大碗中将面粉、盐和芝麻酱混合均匀。然后，慢慢地加入温水，边加边搅拌，直到面粉和芝麻酱完全融合在一起，形成一个柔软的面团。接下来，将面团放在台面上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。然后，将面团放回碗中，盖上湿布，静置30分钟，让面团充分松弛。

3. 制作烧饼

首先，将面团分成若干个小面团，每个小面团的大小根据个人喜好来定。然后，将一个小面团擀成薄片，用刷子在表面涂抹一层食用油。接下来，将薄片从一侧开始卷起，形成一个长条状。然后，将长条状的面团卷成螺旋状，再用手掌轻轻压扁。重复以上步骤，制作出所有的烧饼。

最后，将平底锅加热，倒入适量的食用油，待油热后，将制作好的烧饼放入锅中煎炸。煎炸的时间大约为2-3分钟，直到两面金黄酥脆即可。煎炸完成后，将烧饼取出，放在纸巾上沥干多余的油份。

芝麻酱烧饼是一道美味可口的传统中式糕点，制作过程简单易学。通过准备材料、制作面团和制作烧饼三个步骤，我们可以在家中轻松制作出香脆可口的芝麻酱烧饼。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，芝麻酱烧饼都是一道受欢迎的美食。快来尝试制作吧！