海兔的营养价值有哪些，爱下厨的你不能错过海兔的做法大全

许多网友对海兔的营养价值有哪些，爱下厨的你不能错过海兔的做法大全不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、海兔的营养价值

海兔最初被罗马人命名为海兔，是因为它看起来像一只蹲在地上的小白兔，长着一对大耳朵。如今，海兔的壳已经退化成了内壳，壳透明而有珍珠般的光泽，又白又薄。在中国，海兔一般生活在温暖的海域，没有水就会死亡，所以渔民将其制成海兔干、海兔酱等食品。海兔营养价值极其丰富，是一种营养丰富的海鲜珍品。用海兔卵晒干的产品叫“海粉”，营养价值很高。

以蓝点肛肠海兔的海粉为例，其蛋白质含量高达31.6%，脂肪9.2%，灰分33.7%，还含有维生素A、D和矿物质，是极佳的海鲜补剂。

海兔是一种神奇的海洋生物。每100克海兔含钠153.30毫克，磷118.00毫克，钾167.00毫克，铜1.65毫克，锌4.60毫克，铁7.00毫克，钙722.00毫克。其分泌物“海粉丝”是一种营养丰富的美味食品，也是消炎清热的良药。可见，海兔不仅具有治疗价值，还具有一定的药用价值，是一种非常珍贵的海产品。

二、海兔的食疗功效

海兔营养丰富，有很强的治疗作用。海兔具有消炎、镇痛、抑癌、抗肿瘤等作用。它们非常值得成为很好的保健食品，适量食用可以达到一定的治疗效果。食用海兔的主要食疗作用有养胃、壮阳、壮阳、养血、调理肠胃、防治癌症、滋阴、排毒解毒、开胃消食等。发现海兔还含有一种能溶解肿瘤细胞的物质，具有很好的抗肿瘤作用。

此外，从海兔卵中晒干的“海粉条”具有明显的抗菌和抗病毒作用，可分离出来进行药物治疗。中医认为，海粉条是一种非常稀有珍贵的中药材。吃海兔的功效非常多，有需要的朋友不妨适量多吃，用于进补。但需要注意的是，有药用价值的食材不宜多吃，要看是否能根据自身体质食用。

三、海兔的做法大全

海兔可以生煎、水煮或在烤箱中烘烤。当用于烹饪和煲汤时，它们特别美味。食用前用清水浸泡，洗去杂质和盐分。当作为一道菜吃时，它通常与鸡肉、肉、蘑菇等一起烹饪。色香味俱全。下面为你总结一下海兔的做法。如果你热爱烹饪，那就赶紧学起来吧！

酱爆海兔

材料：海兔250g、油适量、盐适量、蒜辣酱适量、蒜末、葱段、姜段、料酒1勺、酱油、糖适量做法1、海兔洗净，用清水浸泡片刻。2、锅中倒入水，烧开后倒入海兔。3、海兔烫至变色，捞出备用。4、倒入底油，放入葱、姜、蒜爆香，然后倒入适量蒜辣酱一起翻炒。

5、倒入海兔，大火翻炒，再加入味精、料酒、少许精油、糖，即可出锅。

　海兔炒韭菜

材料：海兔400g、韭菜200g、盐适量、鸡精适量、料酒适量做法1、准备好食材，海兔清洗干净，去掉里面的筋，韭菜洗净切段。2、锅里加一点油，加热。加入韭菜翻炒。3、然后将海兔翻炒一分半钟左右，加入适量调料即可食用。

烤海兔

食材：海兔120g、葱适量、姜适量、八角2个、白糖1勺、五香粉适量、鲜酱油适量、新奥尔良调料适量、水适量1、。海兔洗净备用，锅内加入葱、姜、八角、五香粉、鲜酱油、白糖，然后用大火加热至糖化。2、加入洗净的海兔，翻炒几下，然后立即加入适量的水，大火烧开后立即关火。

3、取出海兔，沥干水分，然后将海兔均匀铺在烤盘上。4、在海兔表面撒上一些新奥尔良调料和一些白糖。5、将海兔放入烤箱中层，180度烤8分钟。

　海兔豆腐汤

材料：海兔300g、豆腐200g、姜一块、葱一根、清水1000g、米酒5g、盐3g、胡椒粉2g做法1、。海兔洗净，用热水焯一下，捞出备用。2、豆腐切块，加姜和水，放汤锅里烧开。

3、10分钟后加入烫好的海兔，煮开，加入米酒。4、最后加入盐和胡椒粉调味即可食用。

　红烧肉炖茄子海兔

材料：五花肉、茄子、海兔、盐、冰糖、香叶、草果、丁香、大料、桂皮、葱、姜1、将茄子洗净切小条，五花肉切小块，干海兔用清水浸泡，葱切段，姜切片备用。2、出锅取少许油，放入冰糖略煨，放入五花肉翻炒上色。

3、加入料酒、酱油、大料、香叶、桂皮、草果、丁香、葱姜翻炒片刻。加入开水，小火炖1小时。4、汤剩三分之一时，放入海兔，再放入茄子，继续炖至软烂。5、最后大火收汤，出锅即可。

四、海兔的食用禁忌

其实海兔的作用真的很大，不仅可以当食物，甚至可以当宠物。海兔因其可爱的外形和鲜艳的颜色被一些人作为宠物饲养，因此近年来受到越来越多的非法捕捞。除了这几个方面，其实吃海兔应该是很有讲究的。《本草纲目拾遗》说：能治赤痢风痰。为了提高产品的附加值，将其加工成鲜干产品，产值可提高十倍以上。有两种新鲜和干燥的产品：生的和熟的。

生晒不保鲜，熟晒能保持原味。

很多时候人们在吃海鲜的时候喜欢喝啤酒，吃一些水果作为甜点，但是海兔很特别，因为虽然可以配啤酒吃，但是不能配水果和茶吃，所以我们在享受海兔美食的时候要多注意这一点。

虽然海兔的营养价值和功效值得肯定，但是吃海兔有很多禁忌，一定要了解，不然随意吃补品可能会危害身体健康。海兔含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，适合普通人食用，但有些体质特殊的朋友不一定适合食用。

由于海兔含有大量胆固醇，高胆固醇血症和高甘油三酯血症患者不宜食用。另外，海兔的皮肤组织和身体含有有毒物质，要经过专业处理后食用。海兔不能和啤酒一起吃，会引起痛风；它不能与水果和茶一起吃，所以人们在吃海鲜时要特别注意食物之间的搭配禁忌。

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