中药枸杞子的功效，健康养生好帮手

许多网友对中药枸杞子的功效，健康养生好帮手不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、中药枸杞子的功效

　功效一：延缓衰老，延年益寿

枸杞富含枸杞多糖、-胡萝卜素、维生素E、硒、黄酮类等抗氧化物质，具有良好的抗氧化作用。枸杞能抵抗自由基过氧化，减少自由基过氧化造成的伤害，从而有助于延缓衰老，延年益寿。

　功效二：滋肝补肾，增强免疫力

枸杞水科院滋补肝肾。中医认为，枸杞能滋补肝肾，益精明目，补血，增强人的免疫力。就目前而言，枸杞最实际的作用是抗疲劳和降血压。此外，枸杞还能保肝、降血糖、软化血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，对脂肪肝和糖尿病患者有一定疗效。据临床医学验证，枸杞还可以治疗慢性肾功能衰竭。

功效三：清肝明目，促进肝细胞新生

枸杞水对清肝明目也有好处。枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清丙氨酸氨基转移酶，促进肝损伤修复。王德山研究了枸杞抗实验性高脂血症的量效关系和毒性。实验结果表明，枸杞能抑制肝细胞内脂肪沉积，促进肝细胞再生。

二、中药枸杞子的吃法

清蒸枸杞虾

材料：虾200g，枸杞15-20粒，葱1根，姜3片，米酒1/4茶匙，盐1/4茶匙。

1、葱洗净切段，姜去皮切片。2、沙虾洗净，去须，去肠泥(图1)，洗净沥干备用。3、沙虾分开放入深盘中，每只虾不能重叠。撒上枸杞，铺上葱姜片，滴上A料，撒上B料.4、将2杯水倒入蒸锅，大火烧开，放入蒸盘中，放入枸杞和虾仁(图二)，蒸5-7分钟，然后关火，盛出。营养分析：

1、虾含有优质蛋白质，易于消化，具有补气健胃的作用。2、枸杞能补气，改善头晕、腰酸、腿软等症状。温馨提示1、选择没有太大尾巴的清蒸虾，肉质鲜嫩，沙虾和活虾最好。2、水煮虾可以保持肉质鲜嫩，不会太硬。这道菜色泽鲜红，令人垂涎三尺，富含优质蛋白质，能提供胎儿生长发育的需要。

　枸杞蒸蛋

材料：鸡蛋150克，枸杞15克，猪油(精制)40克，盐1克，味精1克，淀粉(豌豆)5克，酱油1克。制作方法1、鸡蛋打入碗中搅拌，加入适量盐、味精、湿淀粉、冷汤调成蛋糊。枸杞用开水浸泡备用。2、将蛋糊放入笼中，煮沸后蒸10分钟左右，撒上枸杞，再蒸5分钟。3、另外，把煮好的猪油用酱油蒸熟，然后撒在鸡蛋面上。适用人群：孕妇健康小贴士：

滋养阴血。适用于血虚、头痛、头晕、心悸、神疲乏力、疲劳加重，或血虚发热、热势高低、疲劳加重、肌热、烦渴、面色晦暗。鸡蛋和鹅肉同时吃，损伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；同时也不适合和甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶一起吃。一般来说，枸杞不宜与过多的温性茶补如桂圆、红参、大枣一起食用。

　枸杞蒸鸡

材料：母鸡1200g，枸杞子15g，盐5g，葱20g，姜10g，花椒10g，黄酒2g，30g制作方法1、将鸡洗净，用开水浸泡，捞出，放入冷水中，洗去浮沫，沥干水分。2、将枸杞放入鸡肚中，然后将枸杞放入大碗或砂锅中，腹部朝上，加入葱(切块)、姜(切片)、黄酒、适量高汤和胡椒粉，盖上盖子，用湿棉纸封好壶口，放入笼中大火蒸2小时后取出。

3、去掉密封的棉纸，去掉姜片和葱段，加盐调味。健康提示：嫩母鸡具有补气血、养精填髓的作用。人们经常用它们来滋补产后、病后和手术后，用枸杞来滋养精血、肝肾。适用于肾阴不足、体虚乏力、血虚神疲、头晕目眩。枸杞蒸鸡是孕期的好食谱。

“枸杞滋补，红枣补血”这句话很明确的指出了枸杞和红枣对孕妇的药理作用，但是虽然枸杞是很好的滋补品，但是孕妇吃枸杞还是要咨询医生的意见。毕竟任何药物都有三方面的毒性，不同的组合会产生不同的药理作用。

三、中药枸杞子的禁忌和害处

不适合用枸杞泡水的人是1、感冒、发烧、发炎、腹泻的人最好不要吃。

2、因为枸杞有非常强的温补身体的作用，所以患有高血压、过于急躁的人，或者平日吃肉多、脸色发红的人，最好不要吃。3、枸杞可以滋补肝肾，但是不需要补肝肾！

4、毕竟是药，药是靠它的偏性治病的，也就是我们常说的药性。补阴药也是为虚证设计的。身体健康无虚证者不宜使用。邪而健者不虚，不应乱用补药，防止“闭门造车”。5、虚寒的人服用后会出现滑泻。如果内热不清就不要服用。6、有些人吃枸杞吃多了，眼睛就红、肿、难受、模糊。所以枸杞不宜常吃，是三分毒。

1、有些人经常把枸杞和绿茶放在一起泡茶，这是不科学的。因为绿茶中含有大量的鞣酸，鞣酸可以起到收敛和吸附的作用，鞣酸会把枸杞中的氨基酸生物碱甜菜碱等微量元素变成人体难以消化吸收的物质，也会影响枸杞的药用价值。

2、枸杞在清洗过程中不能用开水浸泡，也不能在汤里煮太久。浸泡煮沸时间过长，会使功效中的微量元素流失。枸杞应该在汤要煮的时候加入，以确保其更有效。3、孕妇喝枸杞水的时候可以加点菊花，可以凉感冒。

四、枸杞泡酒怎么泡酒

1、枸杞的选用

在购买枸杞的时候最好去药店购买，宁夏枸杞最佳，颗粒小，红亮亮的，采用宁夏中宁所产新鲜枸杞，经先进工艺精心加工而成。回来要把枸杞清洗干净去掉杂质。沥干水，避免在泡酒的时候不纯。

2、酒精的选用

选用白酒，度数在50左右，在枸杞和比例上一般是一斤白酒放20-50克枸杞，放入的量也可以因个人或酒量来适当的加减，最后盖上盖子，等一个月就可以喝到天然补品——枸杞酒了!

3、配方

(1)枸杞子酒

材料：枸杞子250克白酒1500克

做法：将枸杞子洗净去除杂质，洗净晾干放入罐子中，倒入白酒中，密封好，泡7-10天即可(很快)

功效：补血抗衰老，美容延年益寿，滋补五脏，对视力也好。

(2)党参枸杞酒

材料：党参5克枸杞25克米酒500克

做法：先将党参洗净用刀拍一下再切片(泡的时候比较好吸收)，枸杞洗净晾干和党参一起放入容器，倒入米酒，密封，7天去渣即可。

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