减肥应该补充的维生素，减肥需补充哪些维生素如何减肥

许多网友对减肥应该补充的维生素，减肥需补充哪些维生素如何减肥不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

明确各类食物中维生素的含量，有助于减肥者正确选择食物，有效补充维生素，避免“减肥连维生素都减”的偏见。下面列出主要维生素的食物来源，供大家参考。

1、维生素A:动物肝脏、蛋黄、奶油、鱼肝油中天然维生素A含量最高；植物性食物中，颜色较深(红、黄、绿)的蔬菜如西红柿、胡萝卜、辣椒、红薯、空心菜、苋菜和一些水果如香蕉、柿子、橙子、桃子等含胡萝卜素较多。2、维生素D的来源：充足的光线可以产生维生素D3。鱼肝油、蛋黄、牛奶等动物性食物含有维生素D3。

3、维生素E在自然界分布广泛，一般不容易缺乏。植物油中维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量平行。一些因素可能会影响食物中维生素E的含量，例如，牛奶的含量随季节而变化。此外，维生素E不稳定，在储存和烹饪过程中会流失。

4、维生素B1的食物来源：粗粮、豆类、花生、瘦肉、内脏、干酵母都是维生素B1的良好来源。但要注意加工和烹饪方法，以免损坏。一些鱼类和软体动物中含有硫胺素酶，可以分解破坏硫胺素，也就是维生素B1。加热可以破坏维生素a酶，所以不生吃鱼和软体动物也能维持食物中维生素B1的含量。

5、维生素B2的食物来源：维生素B2也叫核黄素。植物可以合成核黄素，但动物一般不能。虽然肠道细菌可以合成少量的维生素B2，但不能满足需要，所以维生素B2主要依靠食物供应。维生素B2在自然界中分布并不广泛，仅集中在少数食物中，如肝、肾、牛奶、蛋黄、河蟹、鳗鱼、口蘑、紫菜等。绿叶蔬菜中维生素B2的含量略高于其他蔬菜。干豆、花生等食物中的维生素B2含量是可以接受的。

烹饪和谷物加工会损失更多的维生素B2，这一点应该引起注意。

6、烟酸：有动物肝脏、瘦肉、粗粮、花生、豆类、酵母等。7、叶酸：动物肝脏、肾脏、水果、蔬菜、麦麸等食物中含量丰富。当肠道功能正常时，肠道菌群也能合成一部分。所以一般不缺。

8、维生素B12:植物性食物含量很少，其食物来源以动物性食物为主，在肉类、奶类、动物内脏中含量较多。发酵后，豆类可以含有维生素B12。人体结肠内的微生物可以合成维生素B12，但不能被吸收，只能随粪便排出体外。

9、维生素C的食物来源：新鲜植物中含有多种维生素C，如柿子椒、苦瓜、菜花、羽衣甘蓝等蔬菜，以及猕猴桃、大枣、红果、沙田柚等水果。一些野菜、野果中的维生素C含量比普通蔬菜高。维生素C在储存、加工和烹饪过程中容易被破坏，植物中的有机酸和其他抗氧化剂可以保护维生素C。

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