油炸肉丸子的做法步骤，油炸肉丸子的做法

油炸肉丸子是一道美味可口的传统中式小吃，它的外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感十分丰富。今天，我们就来分享一下油炸肉丸子的做法步骤，让大家也能在家里轻松制作出这道美味佳肴。

准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。主要包括猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、面包屑等。将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀后放置一旁备用。接着，将葱姜蒜切成末，加入猪肉末中，再次搅拌均匀。

制作肉丸子

接下来，我们开始制作肉丸子。将搅拌好的猪肉末揉成小圆球状，大小可以根据个人喜好来定。然后，将肉丸子沾上一层面包屑，使其表面均匀地覆盖上一层薄薄的面包屑。这样可以使肉丸子炸出来更加酥脆。

油炸肉丸子

最后，我们开始油炸肉丸子。将锅中倒入适量的油，烧至六成热左右，然后将肉丸子放入锅中炸制。炸制时要注意火候，不要过早翻动肉丸子，以免破裂。当肉丸子表面呈现金黄色时，即可捞出沥干油份，放在纸巾上吸去多余的油份。

油炸肉丸子是一道美味可口的小吃，制作起来也非常简单。只需要准备好食材，按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出一份美味的油炸肉丸子。大家可以试着在家里制作一下，相信一定会让你的家人和朋友们大呼过瘾！