艾叶青团的做法步骤，艾叶青团的做法

艾叶青团是一道传统的中式点心，以艾叶为主要原料，口感香甜软糯，营养丰富。今天我们来分享一下艾叶青团的做法步骤，让大家也能在家里轻松制作出美味的艾叶青团。

准备工作

首先，我们需要准备好以下材料：糯米粉、艾叶、白糖、芝麻、油。将艾叶洗净晾干，然后用剪刀将其剪成小段备用。接着，将糯米粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团备用。

制作过程

1. 将面团分成小块，搓成圆球状，然后用手掌压扁成薄饼状。

2. 在薄饼中央放上一小段艾叶和一颗白糖，然后将薄饼包裹起来，捏成团状。

3. 将做好的团放入开水中煮熟，待团子浮起后再继续煮5分钟即可。

4. 煮好的团子捞出，沥干水分，然后在表面撒上一层芝麻即可。

小贴士

1. 在制作过程中，要注意掌握好糯米粉和水的比例，以免面团太硬或太软。

2. 艾叶的数量可以根据个人口味来决定，喜欢香味浓郁的可以多放一些。

3. 煮团子时，要用大火煮开水，然后将团子放入水中，待浮起后再继续煮5分钟，这样可以保证团子煮熟且口感更加软糯。

艾叶青团是一道美味的传统中式点心，制作起来也非常简单。只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。在制作过程中，要注意掌握好糯米粉和水的比例，以及煮团子的时间，这样才能制作出口感香甜软糯的艾叶青团。希望大家也能尝试制作一下，享受美食带来的快乐。