鸡肉炖蘑菇的做法食材大全,鸡肉炖蘑菇的做法
鸡肉炖蘑菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。它不仅可以增加人体所需的蛋白质和维生素,还能提高人体免疫力。下面我们来介绍一下鸡肉炖蘑
鸡肉炖蘑菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。它不仅可以增加人体所需的蛋白质和维生素,还能提高人体免疫力。下面我们来介绍一下鸡肉炖蘑菇的做法和所需食材。
食材准备
1. 鸡肉:500克
2. 蘑菇:200克
3. 姜片:适量
4. 蒜末:适量
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
7. 鸡精:适量
8. 生抽:适量
9. 水:适量
步骤一:处理食材
1. 鸡肉洗净切块,用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 蘑菇洗净切片,姜切片,蒜切末。
步骤二:炖制鸡肉
1. 热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香。
2. 放入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入适量的水,放入蘑菇,加盐、鸡精、生抽调味。
4. 大火烧开后转小火炖煮30分钟。
步骤三:出锅装盘
1. 炖好的鸡肉和蘑菇捞出装盘。
2. 将汤汁倒入锅中,大火收汁。
3. 将收汁后的汤汁浇在鸡肉和蘑菇上即可。
鸡肉炖蘑菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。在制作过程中,我们需要准备好所需食材,并按照步骤进行处理和炖制。最后,将炖好的鸡肉和蘑菇捞出装盘,再将收汁后的汤汁浇在上面即可。这道菜不仅美味可口,而且还有很多的营养价值,是一道值得推荐的家常菜。
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