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鸡肉炖蘑菇的做法食材大全,鸡肉炖蘑菇的做法

2023-06-15 11:05:36生活传统的飞鸟
鸡肉炖蘑菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。它不仅可以增加人体所需的蛋白质和维生素,还能提高人体免疫力。下面我们来介绍一下鸡肉炖蘑

鸡肉炖蘑菇的做法食材大全,鸡肉炖蘑菇的做法

鸡肉炖蘑菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。它不仅可以增加人体所需的蛋白质和维生素,还能提高人体免疫力。下面我们来介绍一下鸡肉炖蘑菇的做法和所需食材。

食材准备

1. 鸡肉:500克

2. 蘑菇:200克

3. 姜片:适量

4. 蒜末:适量

5. 料酒:适量

6. 盐:适量

7. 鸡精:适量

8. 生抽:适量

9. 水:适量

步骤一:处理食材

1. 鸡肉洗净切块,用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。

2. 蘑菇洗净切片,姜切片,蒜切末。

步骤二:炖制鸡肉

1. 热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香。

2. 放入鸡肉煸炒至变色。

3. 加入适量的水,放入蘑菇,加盐、鸡精、生抽调味。

4. 大火烧开后转小火炖煮30分钟。

步骤三:出锅装盘

1. 炖好的鸡肉和蘑菇捞出装盘。

2. 将汤汁倒入锅中,大火收汁。

3. 将收汁后的汤汁浇在鸡肉和蘑菇上即可。

鸡肉炖蘑菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。在制作过程中,我们需要准备好所需食材,并按照步骤进行处理和炖制。最后,将炖好的鸡肉和蘑菇捞出装盘,再将收汁后的汤汁浇在上面即可。这道菜不仅美味可口,而且还有很多的营养价值,是一道值得推荐的家常菜。