花生炖猪脚的做法大全，花生炖猪脚的做法

花生炖猪脚是一道美味营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值。下面就为大家介绍几种花生炖猪脚的做法，让您轻松掌握制作技巧。

1. 原味花生炖猪脚

材料：猪脚500克、花生适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

做法：

1. 猪脚洗净切块，用开水焯水去血水。

2. 花生用清水浸泡半小时，然后沥干水分备用。

3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入猪脚煸炒至表面变色。

4. 加入适量料酒，煮至酒精挥发。

5. 加入清水，放入花生，大火煮开后转小火炖煮1个小时。

6. 最后加入适量盐调味即可。

2. 香辣花生炖猪脚

材料：猪脚500克、花生适量、姜片适量、葱段适量、干辣椒适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

做法：

1. 猪脚洗净切块，用开水焯水去血水。

2. 花生用清水浸泡半小时，然后沥干水分备用。

3. 热锅凉油，放入姜片、葱段和干辣椒爆香。

4. 加入猪脚煸炒至表面变色。

5. 加入适量料酒，煮至酒精挥发。

6. 加入清水，放入花生，大火煮开后转小火炖煮1个小时。

7. 最后加入适量盐调味即可。

3. 奶香花生炖猪脚

材料：猪脚500克、花生适量、姜片适量、葱段适量、牛奶适量、盐适量、清水适量。

做法：

1. 猪脚洗净切块，用开水焯水去血水。

2. 花生用清水浸泡半小时，然后沥干水分备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 加入猪脚煸炒至表面变色。

5. 加入清水，大火煮开后转小火炖煮1个小时。

6. 加入适量牛奶和花生，继续炖煮30分钟。

7. 最后加入适量盐调味即可。

花生炖猪脚是一道美味又营养的家常菜，不同的做法可以满足不同人的口味需求。大家可以根据自己的喜好选择适合自己的做法，享受美食的同时也保持健康。