家常腊鱼的做法步骤，家常腊鱼的做法

腊鱼是一种非常受欢迎的食材，它有着浓郁的咸味和独特的口感，深受人们的喜爱。而家常腊鱼更是一道经典的美食，下面就来介绍一下家常腊鱼的做法步骤。

准备材料

首先，我们需要准备好腊鱼、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、白糖、料酒等材料。将腊鱼洗净，切成小块，姜、蒜、辣椒切成末备用。

炒制腊鱼

接下来，我们需要将腊鱼放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟左右，然后捞出备用。将锅中的水倒掉，加入适量的油，放入姜蒜末、辣椒末、花椒炒香，然后加入腊鱼块，翻炒均匀。

调味

最后，我们需要加入适量的盐、酱油、白糖、料酒等调味料，翻炒均匀后出锅即可。家常腊鱼的做法就是这么简单，但是要注意火候和调味，才能做出美味的家常腊鱼。

家常腊鱼是一道非常受欢迎的美食，它的做法也非常简单。只需要准备好材料，炒制腊鱼，最后加入适量的调味料即可。但是要注意火候和调味，才能做出美味的家常腊鱼。希望大家能够尝试一下这道美食，享受它带来的美味和幸福。