惊蛰吃梨的由来，惊蛰前后养生食谱

许多网友对惊蛰吃梨的由来，惊蛰前后养生食谱不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、惊蛰为什么要吃梨呢

1.是因为这个节气万物觉醒！惊魂的季节，乍一看还是冷。除了要注意防寒保暖，气候干燥也容易让人口渴咳嗽。所以民间有吃梨的习俗，可以生吃、蒸吃、榨汁吃、烤吃、煮吃。此时，饮食起居应遵循肝的本性，吃梨有助于脾气，使五脏平和，增强体质以抵御病菌的入侵。

2.古代生物种类繁多，有些传染病没有100%的特效药，而苏醒之日就是所有昆虫苏醒的时间。吃梨是为了提醒大家小心预防。3.可能是因为“梨”和“犁”是谐音。4.节气习俗：震惊全家吃梨的习俗苏北、山西等地，有“震惊全家吃梨，一年四季精力充沛！”民间谚语。有人说“梨”与“分离”谐音。据说，吃梨可以让害虫远离庄稼，并在2008年获得丰收。

另外，梨性寒，味甘，入肺，利咽生津，润肺止咳化痰！你今天吃梨了吗？节气字典：蛰是二十四节气中的第三个节气，太阳到达黄经345度时称为“蛰”。蛰是指天气转暖，春雷开始响起，唤醒了蛰伏在地下冬眠的昆虫。事实上，昆虫是听不到雷声的。春天回来了，天气转暖是它们结束冬眠，“惊喜地跑开”的原因。可怕的气候，不断上升的温度和更多的雷暴。

二、惊蛰习俗由来

　祭雷神　惊蛰的节气神乃雷神

雷神作为九天之神，地位崇高。各地客家人都有一句俗语：“天上雷公，地下大叔。”这句话一方面指出了舅舅在家族中的显赫地位，另一方面也暗示了雷公是天继神之后的重要神。在台湾省，节气之神是“雷公”。传说“雷公”是一只大鸟，随时随地手持铁锤。是他用铁锤隆隆雷声，唤醒了大地万物，人们知道春天来了。

祭白虎化解是非

根据中国的民间传说，白虎是舌头和是非之神。每年的这一天它都会出来觅食咬人。如果犯了，这一年里经常被恶小人兴风作浪，阻碍你以后的发展，导致各种各样的困难。为了自保，大家在惊魂之日祭出了白虎。所谓白虎祭祀，是指用纸画的白虎进行祭祀。纸老虎一般是黄黑相间，一对尖牙画在角上。

祭祀的时候需要用肥猪的血喂它，这样它吃了就不会伤人，然后把生猪肉放在纸老虎的嘴上，让它浑身都是油和水，不能张嘴跟人说是非。

“打小人”驱赶霉运

是二月开始的象征。一声惊雷将冬眠的蛇、虫、鼠、蚁全部惊醒，家中的爬虫、蚂蚁也将揭竿而起，四处觅食。因此，在古代，人们会用熏香和艾草熏住所的四个角落，以驱除蛇、虫、蚊、鼠和霉味。久而久之，逐渐演变成打不开心的人耳光，赶走霉运的习惯，也就是“打小人”的前身。

　吃梨寓意离家创业

惊蛰的‘草木茂盛’期，山西乍暖还寒，天气干燥，使人因外感而口渴咳嗽。梨，甜汁丰富，有润肺止咳、滋阴清热的功效。这时候对人来说就像天然的甘露，去火提神。

三、惊蛰时节如何开运转运

　风水开运

动物在蛰季醒来，家里一定要保持干净。不要招昆虫、蚂蚁、老鼠等。尤其是老鼠，也叫“鼠”。消费就是破财，浪费。你可以在家里用烟熏它来驱除厄运，也可以用气味来驱赶昆虫。另外，家里有什么旧东西，损坏的物品也需要处理掉。否则不利于聚财，家里的格局也需要根据房主的命理来合理安排，比如确立财位，利用财位生财，适当摆放幸运吉祥物等。

流年的走向也是需要考虑的，改变了就要调整。尤其注意太岁、黄武等。可以放在门上聚善堂开六帝脚挡煞气。

吉祥物开运

佩戴吉祥物是大家都很熟悉的有效方法。惊魂期，运势多变，易谈是非。所以佩戴招财吉祥物也是很有讲究的，吓唬白虎谈是非。你可以做一只勇猛的白虎。在招财吉祥物的选择上，可以根据自己的命理特点，选择属于五行异材的聚善堂，帮助自己化解小人、文字、是非，同时还能发财。

选择之前先确定五行的喜恶。比如喜欢水的就佩戴黑曜石，喜欢火的就佩戴火做的武功，比如红石，红玛瑙。

中国的习俗传承了几千年，这不是没有道理的。受惊吓的微生物开始生长繁殖，病菌等等。在习俗本身，它有运气的作用和意义。比如吃梨的原理，就是从害虫醒来的那一天起，你就和它们分开了，一年就顺利了。梨的说法是：“生者清六腑之热，熟者养五脏之阴”。还有祭祀白虎、非舌原则等其他习俗。

　习俗开运

《黄帝内经》有句话：“义存于记忆，恶不可为。”在正气旺盛的情况下，邪气不容易侵入体内，所以健康很重要。节气多变，不要急着脱厚衣服。晒太阳补充阳气很重要。注意养肝。泡温泉、盐水浴，温泉、盐水浴能提高自身对病毒的抵抗力，还能起到驱除污秽、清洁内外的作用。短期运势也可以改善。

出去走走。当万物在惊骇的季节复苏，人也需要舒展。可以约上亲朋好友出去踏青，亲近大自然，利用清醒的氛围促进自己的好运。

健康开运

四、惊蛰后要“春捂”6道清淡食谱很应时

食材：雪梨一个、龟苓膏粉适量、椰奶适量、桂花适量。做法：1。首先，用60毫升冷开水搅拌融化龟苓膏粉。2.慢慢倒入300毫升热开水，搅拌均匀。

3.接着放入不锈钢锅中煮至黏稠状态，倒入有盖子的耐热容器，等待自然冷却。

4.冷却后放入冰箱，冷藏就能成型。

5.取出龟苓膏，用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。

6.将雪梨切丁放在龟苓膏上，倒入椰奶。

7.最后均匀淋上糖桂花即可。

桂花梨汁龟苓膏

原料：大米150克、梨一个，大枣五个、枸杞二十粒，冰糖适量。

做法：1.大枣和枸杞洗净，用水泡20分钟。

2.大米淘洗干净，梨洗

净去皮去核，切成小块，大枣去核切成小块。

3.锅里放入适量水，加入大米和大枣，大火烧开转中火，边煮边搅拌。

4.煮20分钟后，加入切好的梨块，继续煮半小时。

5.待粥煮熟后，加入枸杞和冰糖搅匀，再煮两三分钟即可。

　冰糖梨粥

原料：胡萝半根，黄瓜2根，红椒半个，鸡蛋1枚，雪梨1个。

做法：1.黄瓜、胡萝卜分别洗净切丝，加适量的盐和白糖腌制。

2.青红椒各半个切丝，如果吃不惯生的青红椒可以用开水烫一下。

3.雪梨去皮，一半切丝后加白糖腌制一会儿，另一半用料理机榨汁后过滤掉渣备用。

4.鸡蛋加一点点盐打散，平底锅内刷一层花生油将鸡蛋液摊成蛋饼盛出，晾凉后切丝备用。

5.在过滤好的梨汁里加一小勺盐、一大勺香醋、一点点香油和适量的芥末油后调匀。

6.将所有材料混合后，浇上调料汁腌制半小时后，即可食用。

梨汁蔬菜沙拉

原料：雪梨1个，川贝母10克，冰糖适量，枸杞子适量，山药1根。

做法：1.将雪梨洗净去皮后切成块，山药去皮切成小块，将川贝捣碎成粉。

2.锅里放适量清水，放入去皮切块的雪梨，加入冰糖、川贝。

3.大火烧开后转中小火，煲约15—20分钟。

4.等雪梨渐渐变得清透，加入山药块，继续炖煮。

5.煲至山药绵软时，加入枸杞，关火加盖闷几分钟即可。

　雪梨山药糖水

原料：枇杷2个，雪梨1

个，金橘3个，冰糖1块，蜂蜜适量。

做法：1.将雪梨洗净去皮待用，枇杷去皮切块后用盐水浸泡。金橘洗净备用。

2.取小锅加少量水，烧开后放入雪梨、金橘，盖上锅盖转成中小火炖煮。

3.开锅后放入冰糖、枇杷，继续炖煮30分钟即可。

枇杷雪梨金橘汤

原料：雪花梨1个，川贝母5克，冰糖适量。

做法：1.雪梨切去蒂部，用勺子挖出雪梨核。

2.把梨的底部放在碗中，将一部分川贝粉放在梨芯底部。

3.用冰糖把梨芯填满，冰糖上再撒上一些川贝母。

4.把梨的蒂部盖上，用牙签固定好。

5.将梨放入锅中隔水蒸30分钟，放凉后即可食用。

以上就是关于惊蛰吃梨的由来，惊蛰前后养生食谱的介绍，如果想了解更多知识，请收藏本站。