孕中期怎么补充营养，孕中期饮食保健

许多网友对孕中期怎么补充营养，孕中期饮食保健不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、适合孕中期补充营养的食谱

*虾皮烧菜花（补充钙和维生素）

将花菜掰成小块，用开水焯一下，捞出，用冷水泡一下，控制水分，同时洗虾皮；锅中加热植物油，将虾皮略煎，然后加入葱姜末、盐等。放入花菜，加入适量豆芽汤，小火煨透；水淀粉勾芡，出锅倒香油。

　*青蒜炒猪肝（补充铁、微量元素、维生素）

猪肝去筋膜后，切成柳叶，用面团糊住；青蒜切段后，锅里放植物油，加热，放肝片。变灰时捞出控油，锅内留少许底油，翻炒青蒜段；加入酱油、盐和糖，放入肝片，用面粉勾芡，倒入醋和香油搅拌均匀。

　*豆腐百花汤（补充优质蛋白质、多种维生素、锌、铁）

将鲜豆腐压碎，加盐拌匀，与蛋清拌匀；取一个耐热的圆盒，在盒底放一点猪油，倒入准备好的豆腐，用刀轻轻刮开；将大白菜、鲜菇、紫菜、黑木耳、胡萝卜、青椒、番茄切成各种形状，放在豆腐上，放在抽屉里蒸10分钟；将适量鲜汤烧开，然后将蒸好的豆腐干轻轻滑入汤中，加入适量葱姜末，加盐煮开。

*糖醋排骨（补充优质蛋白质、脂肪）

将猪排剁成8厘米长的骨牌块，放入锅中用适量盐水腌制4小时；锅里植物油烧热，排骨蘸一会，捞出控油；锅内放入适量香油，锅内放入葱花、姜末，迅速放入排骨、适量开水、糖、醋，小火煨20分钟左右；排骨可以分开的时候用麻油上桌。

二、孕中期饮食的原则

1.补体蛋白。蛋白质的每日摄入量应为80-90克。孕妇可以吃肉、鱼虾、豆类和豆制品、牛奶和奶制品、鸡蛋，但要注意，动物蛋白占全部蛋白质的一半，另一半是植物蛋白。2.补充维生素B1。维生素B1的日摄入量应为1.5毫克。孕妇可以从谷类、豆类、干果和酵母中摄取。但需要注意的是，维生素B1在高温或紫外线照射下容易被破坏。

3.适当补铁。铁需要每天摄入25毫克。孕妇可从动物肝和血、瘦肉、红糖、坚果、鸡蛋、豆类、桃、梨等食物中获取。但值得注意的是，牛奶中的植酸、草酸、膳食纤维、茶和咖啡、蛋白质会抑制铁的吸收，所以尽量分开吃。

4.补充碘。碘的日摄入量为120-150微克。孕妇可以从海鲜、块根类食物、碘盐中获取。提醒孕妈妈烹饪后加盐，减少损失；海带先洗干净再切，减少碘的流失。5.适当补钙。钙的摄入量应至少为1000毫克/天。补钙食物包括牛奶和奶制品、豆类和豆制品、深绿色蔬菜和骨头汤。饮食中的草酸、植酸、纤维素、维生素D都会影响钙的吸收，所以尽量分开摄入。

三、孕中期的营养和食物搭配

怀孕13-27周为孕中期，孕中期胚胎发育阶段完成。是母亲和胎儿都稳定下来，胎盘已经形成，流产风险大大降低，早孕反应消失，孕妇心情变得轻松愉快的时期。但是，一定不能顺其自然，等到28周后再做产前检查。必须提醒的是，这个时期的孕妇即使没有任何不适症状，也要按时到指定医院进行产前检查。

1、从中期开始，孕妇新陈代谢加快，糖的利用率增加，热量需求明显高于孕早期。主食：米饭、馒头等。副食鱼、肉、蛋、奶、酸奶、豆制品、芝麻、花生、核桃等。2、在这个时期，胎儿和母亲对蛋白质的需求在迅速增加。孕妇应多摄入蛋白质，动物蛋白和植物蛋白各占一半，如肉、鱼、蛋、奶、大豆、豆制品等。

3、孕妇每天要保证适量的脂肪摄入，以补充生理需要，为分娩和产后哺乳做好准备。但要注意动植物脂肪的比例，均衡摄入。4、整个孕中期是贫血的易发期，要多吃动物血、瘦肉、肝脏、鸡蛋、深色蔬菜、水果以及富含铁的维生素C，促进铁的吸收。

5、不挑食偏食，防止矿物质和微量元素缺乏：荤素搭配，营养合理，同时控制食物和烹饪的质量。

四、孕中期有哪些饮食禁忌

一、是避免会使激素分泌旺盛的食物，如螃蟹、甲鱼等；海鲜海鲜：螃蟹、甲鱼、螺蛳、螺蛳、贻贝。二、太酸或太辣的食物，不利于胎儿发育。比如辛辣的产品：辣椒、丁香、茴香、芥末；腌制的酸菜含有亚硝酸盐。

三、是咸的食物。如咸菜、咸蛋、咸鱼、腊肉、腊肉。四、不适合长期高脂饮食。怀孕期间，孕妇需要适当增加脂肪的摄入，但如果孕妇长期食用高脂肪饮食，势必增加胎儿生殖系统癌症的风险。长期食用高脂肪食物会增加大肠内胆酸和中性胆固醇的浓度。同时，高脂肪食物可增加催乳素的合成，促进乳腺癌的发生，不利于母婴健康。

五、不适合过量摄入高蛋白。据医学研究，蛋白质供应不足使孕妇身体虚弱，胎儿生长缓慢，产后恢复缓慢，乳米分泌稀少。因此，孕妇每日蛋白质需要量应达到90-100g。但孕期长期高蛋白饮食会影响孕妇的食欲，增加胃肠道负担，容易引起腹胀、食欲不振、头晕、乏力等现象。

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