芹菜香干的做法步骤，芹菜香干的做法

芹菜香干是一道美味可口的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面我们来介绍一下芹菜香干的做法步骤和制作方法。

材料准备

制作芹菜香干需要准备的材料有：芹菜、香干、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油等。其中，芹菜要选用新鲜嫩绿的，香干要选用质地细腻、口感鲜美的。

做法步骤

1.将芹菜洗净切段，香干切成小块，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3.放入芹菜翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。

4.加入香干继续翻炒，直至香干变色。

5.最后加入适量清水，煮开后转小火焖煮5分钟即可。

小贴士

1.炒芹菜时要先放盐，这样可以让芹菜更加鲜嫩。

2.香干炒之前最好先用热水泡软，这样可以使香干更加入味。

3.在煮芹菜香干的时候，可以根据个人口味适量加入一些辣椒或者豆瓣酱，增加口感。

芹菜香干是一道简单易做、美味可口的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。通过以上的介绍，相信大家已经掌握了芹菜香干的制作方法和做法步骤，快去试试吧！