晚餐吃什么好，推荐适合晚上吃的食谱

许多网友对晚餐吃什么好，推荐适合晚上吃的食谱不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、推荐三款适合晚上吃的食谱

　一、香菇炒肉

原料：鲜香菇、带皮五花肉、蒜瓣、姜片。

实践：

1、新鲜香菇去蒂，洗净数次，切细丁；大蒜和生姜分别剁碎。

2、提前煮几个鸡蛋，剥壳，在身上切几刀备用；生菜叶洗净，沥干水备用。

3、将带皮的五花肉用清水冲洗干净，放入冰箱冷冻至几乎变硬，取出切成细丁，直至切块完全解冻。

4、锅中油烧热，将蒜末、姜末爆香，加入五花肉丁，小火炒至肉丁出油；加入香菇丁，翻炒均匀，倒入适量温水，加盐，生抽，老抽，加鸡蛋，小火慢炖至汤汁收干，加少许糖提鲜，然后关掉暖气，把它放在盘子里。

二、红米孜然炒饭

材料：红米50克，玉米粒1粒，鸡胸肉50克，羽衣甘蓝50克，番茄50克，紫甘蓝1片，孜然粒3克，盐2克，料酒10毫升，干淀粉5克，洋葱5克。

实践：

1、玉米洗净去皮，与红米一起放入电饭煲中炖成米饭。炖好后翻面自然晾凉。

2、鸡胸肉切小块，用料酒和干淀粉腌一会儿。

3、羽衣甘蓝茎斜刀切片，西红柿切碎，紫甘蓝切丝，洋葱切丝。

4、平底锅放油，将鸡丁滑至半熟备用。

5、平底锅留底油，油50%热时，加入洋葱丝爆香。

6、放入红米，炒至松散，尽量让水分蒸发。

7、加入羽衣甘蓝茎和孜然籽，继续翻炒至羽衣甘蓝茎变软。

8、加入滑滑的鸡胸肉，继续翻炒，加少许盐调味。

9、上菜前放上番茄和紫甘蓝，翻炒一会再上菜。

三、干烧鲳鱼

材料：鲳鱼1条、姜丝、干辣椒、蒜片、豆豉、生抽、水淀粉、料酒。

实践：

1、鲳鱼洗净，鱼上切花，加入料酒腌制20分钟。

2、入油锅炸至两面金黄即可上桌。

3、锅内放油，放入姜丝、干辣椒、蒜片爆香。

4、加入辣豆瓣酱、水、生抽、水淀粉煮滚。

5、加入鲳鱼，煮至入味。

二、健康晚餐有四大讲究

首先，晚餐不宜过晚。

我们谈论晚餐的最佳时间是每天下午6点左右。如果这个时间不方便，最好不要超过晚上8点。晚上8点以后最好不要吃任何东西，除了喝水。而且晚饭后四小时内不要上床睡觉，这样晚上吃的食物才能充分消化。如果经常很晚才吃晚饭，就容易患尿道结石。

很多人因为工作原因晚饭吃得很晚，吃完很快就睡觉了。这个习惯很不好。因为我们在睡觉的时候，血流比白天慢很多，排泄系统也比较迟钝，小便也很少。食物中的钙盐除了被人体吸收外，其余的都要通过尿道排出体外。据测量，人体排尿高峰时间与胃消化时间相同，为饭后45小时。如果你吃晚饭的时间很晚，比如晚上九点钟八、你的排尿高峰会延迟到半夜十二点以后。这个时候我们通常处于睡眠状态，而高浓度的钙盐只能随尿液一起留在尿道内，与尿酸结合形成尿酸钙，尿酸钙与草酸结合形成草酸钙，当适量尿酸钙和草酸钙越来越高，结晶就会沉淀积累，这就是结石的形成过程。因此，在日常生活中，要避免尿道结石，除了多喝水外，还要注意晚餐时间，按时吃晚饭，按时睡觉。注意不要太早睡觉或熬夜。小便后最好上床睡觉。

　其次，晚餐不宜过饱。

俗话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”。中医也有“胃不和，寝不安”的说法，也就是说胃不舒服，睡眠就不会安稳。如果我们晚餐吃得太多，势必会增加肠胃的负担，其紧张工作的信息会不断传递给大脑，导致失眠多梦，容易导致神经衰弱等。随着时间的推移疾病。中老年人如果长期晚餐吃太多，每天反复大量刺激胰岛素分泌，会加重胰岛素B细胞的负担，进而失效，容易诱发糖尿病。

另外，如果晚餐吃得太饱，难免会有一些蛋白质不能被肠胃消化，蛋白质在肠道细菌的作用下会产生有毒物质。限制这些有毒物质在消化道中的停留时间，可能会促进肠癌的发生。因此，晚餐不能吃太多，更不能暴饮暴食。

再次，晚餐不宜常吃荤。

以午餐为主餐的习惯早已被打破，晚餐成为现代中国家庭最重要的一餐。许多家庭的晚餐菜式丰富，鸡、鸭、鱼、肉、蛋等多为高蛋白、高脂肪、高能量的食物。如果晚餐经常这样吃肉，营养能量摄入过多，胆固醇容易升高，过多的胆固醇会堆积在血管内壁，久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病。而且，晚餐经常吃肉的人，血脂水平比经常吃素的人高34倍，容易导致高血脂、高血压等疾病。只是尽量避免经常吃肉，因为这无异于火上浇油，使病情越来越严重或恶化。

　最后，晚餐不宜常吃甜。

国外科学家曾做过一项实验研究，即在摄入糖分相同的情况下，摄入时间不同，会产生不同的结果。科学家们将实验小鼠分为两组，一组在早上喂食糖，晚上喂食普通饲料；并且前一组动物在早上喂食含糖饲料，因此它们可以在进食后进行长时间的运动；而后一组在晚餐时吃的是含糖饲料，第二组吃完后基本没有活动。任何活动。尽管他们每天吃同样量的白糖，但经过一段时间的实验，晚餐喂白糖饲料的那组动物血液中的中性脂肪含量远高于另一组。

科学证明，肝脏、脂肪组织和肌肉代谢糖分的能力在一天的不同时间是不同的。在生物学上，物质代谢的活性应受日光强度变化的影响；而身体方面受休息或活动状态的影响很大。经胃肠功能吸收消化后，白糖会分解为果糖和葡萄糖。这两种糖类在消化吸收后会转化为能量和脂肪，而能量部分会分解为水和二氧化碳。

运动可以抑制体内胰岛素的分泌，也可以抑制体内糖分转化为脂肪，将白糖转化为能量来源，分解为水和二氧化碳。因此，如果在摄入大量糖分后立即进行一些简单的活动，可以抑制血液中中性脂肪浓度的升高。而如果吃糖后马上让身体静静休息，结果会适得其反，久而久之会让你变胖，所以最好避免在饭后和晚餐后吃甜食。

健康晚餐吃什么

听起来晚餐的事情太多了，不知道怎么吃。其实，晚餐要吃得又健康又好吃并不难。

首先，我们可以选择一些含有较多维生素、纤维素和碳水化合物的食材。晚餐最好吃两种以上的蔬菜，比如凉拌青菜，不仅可以增加营养，还可以提供丰富的纤维素和维生素，还可以少量吃一些鱼肉。保持体重或减肥的人晚餐可以选择一些粗粮粥，比如玉米或小米燕麦等，这些粗粮中含有丰富的维生素B2，可以促进消化，有助于减肥。

现在很多人晚上的社交活动很多，而且很多会一直持续到很晚。这时候身体会很疲惫，而且大多数人应酬时都不注意饮食，所以在应酬之后很容易感到饥饿。这样，他们回家后就可以喝酒了。一杯牛奶，最好是低脂的，或者一小碗粥，最好是全麦粥，如果不是特别饿，主食不要吃。

三、女性养生晚餐吃哪些食物好

一、多吃富含维生素C的土豆类食品

不吃主食意味着尽量避免摄入含糖量高的碳水化合物。土豆虽然也是碳水化合物，但含有丰富的维生素C，即使蒸、烤也不会被破坏。暴饮暴食适得其反，与其他食物同时食用，营养均衡效果会更好。

　二、晚餐食用大量蛋白质

蛋白质是构建血液或肌肉的重要营养素。这种组织是在你睡觉时产生的，所以在晚餐时摄取蛋白质。在体内处理蛋白质是卡路里密集型的，所以为了瘦身，请积极吃肉。

三、清淡晚餐

晚餐要清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，注意不要暴饮暴食。如果晚餐营养过多，消耗不掉的脂肪就会堆积在体内，造成肥胖，影响健康。晚餐最佳选择：面条、稀饭、鲜玉米、豆类、素包子、小菜、水果拼盘。用餐时偶尔喝一小杯招牌酒或红酒也不错。

注意食物的搭配，包括浓淡、干淡、荤素、冷热的平衡。食物搭配与营养平衡密切相关。每顿饭，一碗方便面只能提供脂肪、少量蛋白质和碳水化合物，所以最好加一块水果、一块肉或豆制品，以补充蛋白质和维生素及纤维素；对于一天的饮食选择，比如午餐吃汉堡包和炸鸡，晚餐应该吃清淡的食物，尤其是蔬菜。

　四、禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类

禽肉的蛋白质营养与汾肉大致相同，与禽肉不同的是饱和脂肪酸含量低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有益于健康。

四、女人晚上吃什么最好

1、香蕉

香蕉中含有的精氨酸可以刺激人体内的生长激素，从而防止人体衰老，加速体内脂肪燃烧。睡眠是人体分泌生长激素的最佳时间，所以晚上吃香蕉美容效果更好。

　2、酸奶

人体肠道最活跃的时间段是在晚上22:00到2:00之间。饭后吃酸奶能有效改善肠道环境，最好在睡前3小时吃。

　3、纳豆

纳豆中富含一种叫做“纳豆菌”的酶，可以溶解血块。纳豆吃一次效果可持续10-12小时，所以对血栓患者非常有效。血栓形成也是脑梗死的重要原因。而且，容易形成血栓的时间段是在人体入睡后的6-8小时之间。如果结合“纳豆菌”的有效时间，晚餐最好吃纳豆。

4、味增汤

味噌汤含有促进人体睡眠荷尔蒙褪黑素分泌的氨基酸，有很好的美容效果。此外，晚餐加入味噌汤也能增强饱腹感。多喝味噌汤，既能健康减肥又能快速入睡。

　5、柿子

柿子含有大量的柿胶粉和红色单宁。如果早上空腹食用，胃酸会与其发生反应，形成凝块，称为“胃柿石”，严重影响消化。它应该在饭后或晚上吃。

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