蟹酿橙是哪里的菜品，蟹酿橙是哪里的菜

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蟹黄属于江浙菜。蟹黄是一种非常好的食物。现在边肖就来介绍一下主料：螃蟹1500g、橘子1000g、鲜菊花300g、醋20g、姜2g、香油1050g、白糖5g、蟹酿橘子适量：1。将甜橙洗净，用三角切肉刀刺顶部，揭开盖子，取出橙肉和果汁。2.将河蟹煮熟，取蟹粉(约500g)备用；

3.将炒锅放入中火，加入25g香油，烧至六成热，炒出姜末和蟹粉，倒入甜橙汁和半粒橙肉；4.加入香酒15克，醋10克，糖10克，翻炒，淋上香油，待凉；5.然后分成10份，分别放入甜橙中，盖上橙盖；6.取一大盘，将甜橙放在盘中，加入10片香酒、醋、白菊花，放入笼中蒸5-10分钟。

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