3法辨别真假阿胶的方法，3法辨别真假阿胶

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阿胶能养血滋阴，润燥止血。但一些不法商家往往用马、骡、猪皮或杂皮制作假阿胶，不仅没有保健功能，而且有害健康。所以在选择阿胶的时候，要“看一看，闻一闻”。一、看外观：正品阿胶为褐色或棕黑色，外形扁平，表面光滑有光泽，光看边缘半透明；假阿胶通常颜色为黑色，无光泽，不光滑，甚至凹陷。

二是用手掰：正品阿胶脆硬，掰的时候不会弯曲，容易断，断面没有气孔；假阿胶不脆，易弯曲，不易折断，断面发粘，有时还有破洞。第三是气味：正品阿胶有淡淡的豆油香味，口感微甜；假阿胶腥味很重。此外，还有一招：将阿胶捣碎，用开水冲泡。真阿胶清澈，假阿胶浑浊甚至呈乳液状。

专家提醒，购买阿胶一定要去正规药店，并保留购买凭证。服用前要听医生的指导，因为阿胶并不适合所有人。当患有感冒、咳嗽、腹泻等疾病或处于生理期时，应停止服用阿胶，脾胃虚弱者不适合服用，尤其是消化不良、肠胃不适者。

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