鲜花饼的做法及配方，鲜花饼的做法

鲜花饼是一种传统的中式糕点，以其精致的外观和香甜的口感而闻名。它是由面粉、糖、油和其他配料制成的，通常在春节、婚礼和其他重要场合食用。本文将介绍鲜花饼的做法及配方，帮助您在家中制作这道美味的糕点。

配方

制作鲜花饼需要以下材料：

- 面粉：500克

- 糖：200克

- 植物油：200克

- 鸡蛋：2个

- 水：适量

- 芝麻：适量

步骤一：制作面团

首先，将面粉、糖和植物油混合在一起，搅拌均匀。然后，加入鸡蛋并继续搅拌。最后，逐渐加入适量的水，揉成一个柔软的面团。将面团放在案板上，揉几分钟，直到它变得光滑。

步骤二：制作鲜花饼

将面团分成小块，每个小块约为30克。将每个小块擀成薄片，然后在上面刷上一层植物油。将薄片对折，再次擀成薄片。重复这个过程几次，直到薄片变得非常薄。

用一个饼干切割器或者一个杯子，在薄片上切出一个圆形。将圆形放在案板上，用叉子在上面扎几个小孔。然后，将芝麻撒在圆形上。

将烤箱预热至180℃，将鲜花饼放在烤盘上，放入烤箱中烤10-15分钟，直到它们变成金黄色。

步骤三：享用美味的鲜花饼

将烤好的鲜花饼取出，放在一个盘子里，让它们冷却几分钟。然后，您可以享用这些美味的糕点了！鲜花饼可以作为甜点或早餐食用，也可以作为礼物送给亲朋好友。

总的来说，制作鲜花饼并不难，只需要一些简单的材料和耐心。希望本文提供的配方和步骤能够帮助您在家中制作出美味的鲜花饼。