酸奶大麻花的做法大全，酸奶大麻花的做法

酸奶大麻花是一种非常受欢迎的小吃，它的口感酥脆，味道香甜，深受人们的喜爱。如果你也想尝试制作酸奶大麻花，那么不妨看看下面的做法。

材料：

低筋面粉200克、酸奶100克、白糖30克、鸡蛋1个、泡打粉2克、食用油适量。

步骤：

1.将低筋面粉、白糖、泡打粉混合在一起，加入鸡蛋和酸奶，搅拌均匀。

2.将面团揉成光滑的球状，放置在碗中，盖上保鲜膜，放置30分钟。

3.将面团分成若干小块，每个小块揉成长条状。

4.将两根长条交叉在一起，捏紧两端，再将两端扭转几圈，捏紧另一端，形成花状。

5.将油倒入锅中，加热至七成热，放入花状面团，炸至金黄色即可。

小贴士：

1.面团揉好后，可以放置在冰箱中冷藏一段时间，这样可以让面团更加酥脆。

2.炸制时火候要掌握好，过早取出容易导致内部未熟，过晚取出则会过度炸制。

如何制作酸奶味的大麻花？

如果你想让酸奶大麻花更加美味，那么可以尝试添加一些酸奶粉。具体做法如下：

材料：

低筋面粉200克、酸奶100克、白糖30克、鸡蛋1个、泡打粉2克、食用油适量、酸奶粉适量。

步骤：

1.将低筋面粉、白糖、泡打粉混合在一起，加入鸡蛋、酸奶和酸奶粉，搅拌均匀。

2.将面团揉成光滑的球状，放置在碗中，盖上保鲜膜，放置30分钟。

3.将面团分成若干小块，每个小块揉成长条状。

4.将两根长条交叉在一起，捏紧两端，再将两端扭转几圈，捏紧另一端，形成花状。

5.将油倒入锅中，加热至七成热，放入花状面团，炸至金黄色即可。

小贴士：

1.酸奶粉的添加量可以根据个人口味进行调整。

2.如果没有酸奶粉，也可以使用柠檬汁代替。

酸奶大麻花是一种非常美味的小吃，制作起来也非常简单。只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就可以轻松制作出美味的酸奶大麻花了。不过，在制作过程中还需要注意火候的掌握，这样才能制作出口感酥脆、味道香甜的酸奶大麻花。